外觀不盡完美的鳳梨釋迦,其實是秀貞堅持有機農業近20年,對環境友善奉獻的證明!
友善共榮園地,蟲兒是最佳見證人!
有機園區是生物共榮的環境,昆蟲們也想健康吃飯、順利繁衍下一代,而無農藥的園子是他們落腳的好地方。蚜蟲、介殼蟲喜愛吸食葉片、莖、果實的汁液,而後分泌帶甜味的蜜露(昆蟲排泄物),喜嚐甜頭的螞蟻順理成章作為保鑣,雙方互利共生。蜜露中含許多未被消化的營養物質,主成分為醣類,會在果皮上發霉變黑造成煤煙病。雖然對果實內部沒有影響,但確實會讓要求完美的顧客有所顧慮。
四道關鍵工序,兼顧品質與友善環境
走在有機道路上的秀貞,早就瞭解必須正面迎接黑面釋迦出現。她從管理著手,減少煤煙病發生率,說到:「從著果到採收,我最少摸過六次果!」超級厚工的過程包含:❶小果期:
用紗網袋將果實套住果實,預防椿象和果實蠅叮咬。❷中大果期:
以強力水柱清洗釋迦表面,洗去介殼蟲、蚜蟲。❸套袋前:
待果實表面風乾後,用空氣槍吹走表面的介殼蟲、蚜蟲,再套上紙袋。❹採果前:
如果發現紙袋又被污染嚴重,再重複換上新套袋 。細數這些以時間、體力換取環境為大的心念,以良善的心面對每一年環境的重重考驗,有機農法的實踐者又再次感動了我們,內心滿是澎湃與敬佩。
這片因轉作有機,土壤變得鬆軟、綠意盡收眼底的田園,鳳梨釋迦與枇杷交錯而種,頭頂鐵絲爬滿百香果,還有零星的柳丁、木瓜、酪梨、西瓜、龍眼點綴。秀貞說:「混種能抑制病蟲害擴張,也一步步打造我的理想園區。」
釋迦、柿子、蓮霧、蘋果是農友們公認較難以無農藥栽培的作物,生長期間的病蟲害常使產量銳減,我們很是敬佩秀貞對健康的重視與對大地無私的愛,面對可能帶有黑斑或外觀不盡完美的鳳梨釋迦,期盼更多人理解並懂得品味果實最重要的內在美。