種給自己吃的!征服挑食老饕嘴的帝王芭樂
已屆退休年齡的玉霞憶起幼年時,家住在純樸的高雄阿蓮,父親總是將最好的食物-無農藥栽培的水果、野生石斑魚、土魠魚等,一大袋或一整尾地買回家,養出她這張「挑食」的老饕嘴。離家後才發現,要吃到天然的食物真不是一件容易的事,只要吃到有農藥殘留的食物就會喉嚨不舒服,對熱愛水果的她更是一大打擊。退休前,玉霞決定好好善待自己,吃好的食物、過健康的生活!在家鄉買下三分多農地,委託當地農友以無農藥方式種植芭樂、牛奶果、芒果、小番茄等水果。但第一年經驗不足,幾乎沒有收成,家人都勸她放棄;但她只考慮了三天,便決定離開華麗的職場,親自回鄉管理果園,種「給自己吃的」水果。
親友都笑她太「挑食」,但玉霞心裡明白,她是懂得「挑對土地、自己、家人最好的食物,而挑食是為了讓生活更美好!」這強大信念支持她走到今天,就算體力已不如以往,回到老家時,仍堅持每天到果園走走,觀察果樹變化,以適時指導工人調整管理方式。
有機栽培首重環境,克服氣候逆境打造永續糧食系統
玉霞與我們分享到,她管理果園和教養孩子都是順其自然,只提供適合的環境,接下來就任其發展,讓果樹和孩子靠自己的力量生存下來;在極端氣候成為常態的現今,這是發展永續糧食生產系統的關鍵之一。為預防病蟲害發生,降低果樹種植密度,提供開闊通風的環境;在果實套袋前以人工摘除果實尾端的花序,並以牙刷清潔萼片,以防蚜蟲、螞蟻、粉介殼蟲藏匿其中。而從果樹下冒出頭的青蔥、韭菜也是玉霞的巧思,除了偶爾幫自己加菜,也可以煮水噴灑在果樹上,用辛辣氣味驅散蟲兒。
玉霞的用心,吸引了不少同樣挑食的老饕,也感謝她願意和<直接跟農夫買>的好朋友們分享這難能可貴的天然好味道,邀您一同支持及品味!