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常溫
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7個工作日內寄出

古溜Q彈!有機轉星蘋果(牛奶果)


*無農藥栽種下,若幼果期曾遭蟲兒叮咬,部分果實長大後果皮會留有星點狀的痕跡,但不影響內部果肉、請放心食用!

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古溜Q彈!有機轉星蘋果(牛奶果)


*無農藥栽種下,若幼果期曾遭蟲兒叮咬,部分果實長大後果皮會留有星點狀的痕跡,但不影響內部果肉、請放心食用!


葉坤霖

青年返鄉接手果園,以社工師的開朗熱情帶領在地夥伴,一起種出安心、永續又美味的果物

農業就是要付出才會有收穫,澆水少一天都會有顯著的影響
看起來像巨型百香果的牛奶果,外皮和果肉卻是古溜柔嫩質感,類似黃金果質地,其靠近種子部位有一層膠質、如蒟蒻的咬感,細細品嚐會感受到帶有甘蔗、釋迦、山竹等熱帶水果香氣。牛奶果因花朵與果實橫切面呈現星芒狀,又稱做金星果或星蘋果,內含多種花青素、水溶性纖維與鐵質,是許多咬合不便長輩補充營養的好果物。

職農-坤霖種植的牛奶果品種是扁16,特色是果形碩大扁圓、成熟後會由綠色轉為深紫色,吃起來肉質脆彈、蒟蒻感明顯。坤霖採有機的方式管理,無農藥、草生栽培的果園生態相當豐富,蛇、野兔與土撥鼠是園內常客。為了讓果實能順利長大,坤霖除了要每顆一一套袋,也須定期以礦物油防治薊馬、以有機許可資材-硼砂來抑制螞蟻族群,以避免蚜蟲過度散布危害植株。

沒有農業背景的坤霖,為了能多陪伴家人,放下原先的社工工作返鄉協助爸爸健鑫經營家中果園。樂天外向的他總笑自己是半路出家、是新手農夫,但聽他分享起照顧果園的大小事,可真一點也不馬虎。從修枝、疏果方法到肥培技巧信手捻來,坤霖已建立出自己的一套做法,儼然是位牛奶果專家。「用心,收成時就會有所回報」坤霖說道。

有機種植不比一般的慣行農法,可使用的資材有限,農人需要更多的知識和技術,來因應氣候變遷下作物的各種疑難雜症。坤霖會在農閒時安排農業進修,並應用自己當社工時與長輩互動的經驗,持續與在地資深農人前輩學習,希望找到兼顧品質和環境友善的平衡點。謝謝坤霖的用心,讓返鄉務農不只照顧了家人,更照料了腳下的土地與生態!

規  格 3公斤裝(8~12顆)
產  地 台南大內
審核方式 直接跟農夫買團隊親訪認可,輔以有機農產品驗證資訊
保存方式 收到時請放置於常溫。其中表皮微皺、摸起來柔軟的果實熟度較高,請優先食用,或改置於冰箱冷藏保存。
社會意義 支持坤霖持續以有機的方式種植各式果物,不只照顧了家人也照料了這片美麗的土地

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