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榨汁好輕鬆 有機廣東檸檬

預產期

2020年11月

預估產期2020年11月,請加入預約,支持金田、美菊堅持有機耕作,並可於採收時收到第一手資訊。

榨汁好輕鬆 有機廣東檸檬

預產期

2020年11月

預估產期2020年11月,請加入預約,支持金田、美菊堅持有機耕作,並可於採收時收到第一手資訊。

賴金田、許美菊

夫妻倆,靠著雙手守住這片台東長濱山頭,用貼近自然的方式實踐心中的里山倡議

我家作物不用人為方式加速成長、不催甜,他們紮實的在土地長大,醞釀自然風味讓人一嚐再嚐。
廣東檸檬有著小巧、扁實的外表,有如縮小版的茂谷柑,別看他外表像柑橘,內在可是貨真價實的檸檬酸香。會由綠轉橘,邁向香氣最迷人之時、而酸氣會陸續降低,可視自己喜愛的口感選擇使用時機唷!廣東檸檬產季與一般檸檬錯開,秋冬季節裡我們也能用此入菜、調飲,補充滿滿維生素C。

<直接跟農夫買>團隊夥伴實測,色澤鮮艷美麗的廣東檸檬,非常適合不去皮製成檸檬水,添加適量蜂蜜、點綴些微薄荷葉,美麗的視覺享受會誘發多喝水的美好,而泡過的檸檬,酸氣會降低,不怕酸的你亦可嚐試攝取果肉。此外,皮薄汁多籽少的廣東檸檬榨汁毫不費力。因此,如果來不及食用完畢,可事前收集檸檬汁存放冰箱,待需要時再行取用。

熱情爽朗的美菊與木訥寡言的金田,是台東長濱山上的神鵰俠侶,我們好奇常年不出山的金田如何遇見城市裡擔任護理長的美菊?而這段緣份說來盡是不可思議,美菊受不了不投緣、沒人情味的鄰居,國中便立志嫁給沒有鄰居的山裡人,而金田獨善其身與沉默寡言沒有讓美菊打退堂鼓,她看到這男人心繫土地的堅持與原則,相識、相戀的兩人一同打造共生共榮的生態環境。

目前土地部分取得有機轉型期認證、部分已為有機認證,兩夫妻更落實草生栽培,認為: 「作物需要多樣性,雜草也一樣,並相信任何雜草存在著天命,過度除草會讓生態失去最棒的平衡。」而在病蟲害的防治上,除了電牧器電網防猴,未使用任何防治資材,每種作物1-2年才施加一次肥或未施肥,無刻意人為灌溉,生長在這裡的農作物真可謂『天生天養』。美菊姊說:「現代人太習慣人為的美味,但我家作物讓人難忘的地方就在於我們不用人為方式加速成長、不催甜,當他們紮紮實實的在土地長大,呈現最自然風味,用時間醞釀的滋味是會讓人一嚐再嚐。」

在這無邊無際的坡地,種滿他們寶貝香蕉、各式柑橘、地瓜、黃金果、樹薯、薑,不捨田地荒廢也不願他人使用慣行農法傷害土地的金田,想盡各種方法貸款、承租、認養,如今規模幾乎達整座山頭。這座山頭不只是他們賴以維生的田地,同時也餵養了其他生物,盤旋的老鷹、愛歌唱的蛙、還有在夜間發出低沉嗓音的山羌……,夫妻倆一步一腳印,透過雙手實踐心中的里山倡議。


規  格 1.8公斤(約22-28顆);2.4公斤(約30-36顆)
產  地 台東長濱
審核方式 直接跟農夫買親訪認可,輔以 有機農產品驗證證書
保存方式 收到後可存放冰箱延長保存期,橘色熟成度較高、綠色檸檬酸氣更加明顯,可由橘色的先食用唷 !
社會意義 支持金田與美菊邁向有機耕種。
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目前生產進度

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