廣東檸檬有著小巧、扁實的外表，有如縮小版的茂谷柑，別看他外表像柑橘，內在可是貨真價實的檸檬酸香。廣東檸檬在後熟的過程中外表會由綠轉橘，香氣會逐步提升、酸氣會慢慢降低，可視自己喜愛的口感選擇使用時機唷！廣東檸檬產季與一般檸檬錯開，秋冬季節裡我們也能用此入菜、調飲，補充滿滿維生素C。

<直接跟農夫買>團隊夥伴實測，色澤鮮艷美麗的廣東檸檬，非常適合帶皮製成檸檬水！加入適量蜂蜜並點綴點薄荷葉，色香俱全的檸檬水令人想多喝一杯。而泡過的檸檬，酸氣會降低，不怕酸的你可連果肉一同食用。此外，皮薄汁多的廣東檸檬榨汁毫不費力，連皮榨汁加蜂蜜，還會有如金桔檸檬的風味呢！如果來不及食用完畢，可先擠汁冷凍，待需要時再取用。

熱情爽朗的美菊與木訥寡言的金田，是台東長濱山上的神鵰俠侶，我們好奇常年不出山的金田如何遇見城市裡擔任護理長的美菊？而這段緣份說來盡是不可思議，美菊受不了不投緣、沒人情味的鄰居，國中便立志嫁給沒有鄰居的山裡人，而金田獨善其身與沉默寡言沒有讓美菊打退堂鼓，她看到這男人心繫土地的堅持與原則，相識、相戀的兩人一同打造共生共榮的生態環境。

在金田與美菊的用心下，目前土地皆取得有機認證、落實草生栽培，兩夫妻認為：「作物需要多樣性，雜草也一樣，並相信任何雜草存在著天命，過度除草會讓生態失去最棒的平衡。」而在病蟲害的防治上，除了電牧器電網防猴，未使用任何防治資材，每種作物1～2年才施加一次肥或未施肥，無刻意人為灌溉，生長在這裡的農作物真可謂「天生天養」。美菊姊說：「現代人太習慣人為的美味，但我家作物讓人難忘的地方就在於我們不用人為方式加速成長、不催甜，當他們紮紮實實的在土地長大，呈現最自然風味，用時間醞釀的滋味是會讓人一嚐再嚐。」

在這無邊無際的坡地，種滿他們寶貝香蕉、各式柑橘、地瓜、黃金果、樹薯、薑，不捨田地荒廢也不願他人使用慣行農法傷害土地的金田，想盡各種方法貸款、承租、認養，如今規模幾乎達整座山頭。這座山頭不只是他們賴以維生的田地，同時也餵養了其他生物，盤旋的老鷹、愛歌唱的蛙、還有在夜間發出低沉嗓音的山羌…，夫妻倆一步一腳印，透過雙手實踐心中的里山倡議。