「我的花枝摃丸不是在吃花枝脆塊，而是它本身就是花枝原肉摃打成漿成型！」品川職人自信滿滿地與我們分享這款傑作。

　回歸花枝真本味！花枝含量高達90%、無混充魚漿與大量澱粉　
這是一款花枝成分高達90%的花枝丸，由花枝與少許馬鈴薯澱粉「摃打」（槌打）成漿，佐以些微豬油、調味後成型，顆顆扎實、軟Q。慢品細嚐中，能感受花枝脆塊的驚喜和緩緩透出的甘甜鮮美！無混充魚漿、無大量澱粉，更無人工甘味劑的正港花枝丸，擁有自然清甜、不矯作的內涵。

　古法摃打工藝保留軟Q口感、無磷酸鹽類、配方好潔淨　
品川實業已傳承至第三代，在變化快速的當今市場找到守舊與革新的利基點，並延續父執輩傳統「摃打」工藝，透過古法1500次摃打，保留花枝纖維不被切斷，留住最大程度軟Q口感；革新層面上，引進自動化程序，經摃打、真空充填、成型、蒸煮、冷卻、急速冷凍、包裝，建立系統穩定品質。再者，品川更做到成分革新，將丸類中常見的接著劑—磷酸鹽類改以柑橘纖維（天然膳食纖維）取代，滿足丸類保水、抗凍、黏著的功用，讓摃打花枝丸能以更潔淨的配方登場，滿足現代人食得單純、食得健康的期待。

　回歸食材本質，創作出令人感動的真食材　
品川職人說 : 「要做一顆好吃的花枝丸很容易，但要做到一顆感動人心的花枝丸不容易」，他希望守住過往的好，忠於食材特性，讓老一輩的人吃到他的花枝丸，能憶起真食材結合巧手技藝打造出的古早味而感動；更堅持創新，以天然成分取代化學添加物，讓年輕一代的人能感受到「少即是多」的用心。但堅持「反璞歸真」走起來並不容易，「習慣食品添加物口感的消費者，是否能接受無添加產品的滋味呢？」直到試吃後竟意外獲得一致好評，因著正面回饋，無添加計畫總算落地執行了。

看著花枝丸一粒粒成型，就像看著自己的孩子準備站上舞台的剎那，那股勢氣，是傳承三代的職人匠心、團隊夥伴上下齊心、尊重食材的敬天本心，這款出自於花枝煉製師的巧手動人之作，推薦您慢品細嚼。