來瞧瞧「富饒滿盈!極饗年菜9件組」內容物
❶五星食材入菜!無添加佛跳牆:
料豐味美的年節大菜,含鮑魚、干貝、禿參、栗子、炸排骨、筍絲,大甲芋頭、新社乾香菇!而湯頭是由三星蔥白、蒜仁、扁魚、金勾蝦、紅蔥頭、雞骨、豬骨、珠貝、香菇、米酒、紹興酒等10 多種天然食材,透過6小時的熬煮,濃縮出馥郁鮮美湯頭,真的會連一滴湯汁都不願意浪費。❷整粒干貝添加!翠玉瑤柱獅子頭:
每份含6大顆獅子頭,透過肥瘦2:8的黃金比例打造細緻口感,而獅子頭內包覆完整的干貝、脆甜荸薺,讓口感更添層次!再配上脆嫩白菜與熬煮4~5小時的豬骨高湯,就是一道美味又低負擔的團圓年節大菜!❸鮮嫩Q彈!煙燻甘蔗雞:
嚴選飼養90天以上的黃金土雞,以甘蔗頭慢火燻烤,燻出誘人色澤;掌握精準烘烤節奏,讓雞肉鎖住鮮甜肉汁,一口咬下,雞肉融合甘蔗清香和淡淡焦糖韻味,再搭上喜愛的蘸醬或胡椒鹽提味,就能享受Q彈不乾柴的幸福滋味。❹蒜香味濃!蒜頭土雞湯 :
嚴選「紅羽土雞」品種,相較白肉雞含脂率低、纖維緊實、肉質耐燉煮。而濃郁的湯頭是使用在地雲林蒜頭,經細火慢燉後釋放精華,使其清脆口感轉而綿密鬆軟、嗆辣辛香轉而溫潤回甘,熱熱一碗下肚是感受家人團圓的幸福。❺匠心手路菜!芋泥貢鴨 :
選用肉質鮮甜帶Q的土番鴨,經清蒸去骨後,再鋪大甲檳榔心芋泥,熱呼呼咬下,幸福無比。無過度調味的芋泥貢鴨既適合單吃,也可搭配中式蒜蓉辣醬、客家桔醬,或西式櫻桃醬,是年節餐桌上絕不容錯過的匠心手路菜!❻鮮甜彈牙!極品紹興醉蝦 :
選用純海水養殖的彈牙海蝦製程,過程不加任何鹽巴,僅以安心藥材:枸杞、人參、當歸、紅棗、甘草和微量的糖來幫海蝦提味,是款清爽無負擔,擁有濃厚藥材香的經典年菜。❼蝦香飯Q!東港櫻花蝦油飯:
單盒份量適合2~3人享用。蒸煮過程,鮮味蝦香濃郁、引人食慾,糯米粒粒分明、香Q彈牙,而炒料香菇、豬絞肉鹹香適中有口感,而作品的靈魂調味是拌入豆香濃郁甘甜的天然釀造醬油,再以少許鹽、白胡椒粉增添香氣,是一道清爽不膩、冷吃熱吃都美味的客家經典作品。❽農夫自製 純米有機年糕(素)-紅豆:
夥伴慶豪跟慧芸使用自家糯米打成糯米漿製做年糕,經過泡米、研磨、脫水成粿粹的工序,之後再將有機蜜漬紅豆與粿粹、糖水熬煮成Q彈的紅豆年糕。與家人共享團圓大餐後一起吃甜過好年。❾無色素!芋泥紫米八寶飯(素):
嚴選大甲與吉安產檳榔心芋頭,自製低糖芋泥。碗底先排上薏仁、腰果、蓮子、綠葡萄乾、枸杞、龍眼乾及紅棗乾,再鋪上一層糯米飯、一層芋泥、一層糯米飯!回蒸後即可享用,堅果香、乾果香、糯米香、芋頭香交織誘人,口感軟、糯、甜、香好融洽!邀請您,一起享用醉心山海富饒滋味吧!