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冷凍
7個工作日內寄出

友善飼養 麻油雞


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友善飼養 麻油雞



十八養場團隊

以專業方式友善飼養,堅持為環境、食品安全把關!

我們堅持讓雞隻自然健康,減少飼養過程對環境的影響,讓肉品能更友善環境。
友善飼養的雞肉散發自然鮮味,以純米酒熬煮不加水、並搭配滋補黑麻油,使風味飽滿、香氣十足。簡單加熱即可快速上桌,也可加入麵線、米飯,變成麻油雞麵線、麻油雞飯,或加入其他食材增加料理的豐富度。其他即食雞肉料理,可參考友善飼養的醉雞腿滷雞翅滷雞爪,或以精煉雞高湯加入粥、飯、麵、湯中,快速增添料理鮮美風味。

十八養場採用「平飼」方式養殖,將一般每坪約60隻的密度,大幅降至每坪35隻,讓雞隻在充分的空間自由活動,也減少了排泄物氣味。牧場的「密閉負壓水簾式雞舍」,以節能方式調節溫度,搭配米糠墊料保持室內乾燥舒適,自動化的設備能定時檢查飲水、飼料狀況,讓他們能系統化紀錄與調整,出門在外時,還能透過遠端連線,隨時監測牧場的情形、確認雞隻健康。場內更以「統進統出」方式管理,也就是讓所有雞隻一同生長、同時離開牧場,避免不同時間進入的雞隻交叉感染,遵循著台灣農業標準學會提倡的動物福利精神 ,提供完善的生長環境。

希望「對環境好」的他們,捨棄便宜的基改玉米、基改黃豆,與嘉義夥伴契作無農藥、無化肥的非基改玉米,搭配食品級非基改黃豆,粉碎後加入有機紅玉紅茶,製成僅三種成分的飼料。牧場的馬場長說:「我想提供大家健康的雞肉,也為了團隊對環境的理想,希望可以一直堅持下去。」

這平均年齡35歲以下創辦團隊,常被詢問是否真的不需藥物管理,因此每次都將最容易累積藥物的雞肝自主送檢,次次都是未檢出。他們相信,透過提供健康飲食、雞隻需要的空間、提升雞隻自然免疫系統,就能減少需用藥的情形,希望藉此鼓勵更多生產者轉型,一起提倡友善的雞隻飼養。

*過敏原資訊:本產品含有酒類製品,與其他含有花生、堅果、魚類、甲殼類、蛋、奶、豆、麥食品,於同一生產線生產,食物過敏者請留意。

規  格 每份400g ± 10%
產  地 台灣
審核方式 直接跟農夫買親訪認可,肉品部分輔以雞肝檢驗p.1 ,p.2,p.3,p.4
成  份 雞肉切塊、黑麻油、薑、米酒、碘鹽
保存方式 -18 ºC 冷凍保存
保存期限 一年
享用方式 加熱即食,充分加熱後即可食用。也可加入喜愛的食材烹煮,增添料理豐富度。
社會意義 與十八養場一起倡議友善飼養,支持非基改作物守護土地。