農友夥伴 ── 士宏分享自己的私房吃法：若想吃甜蜜風味，可將無花果放入冰箱保存1～2天至果皮微微皺縮，透過冷藏進一步濃縮果實的甜度與香氣後再食用；另外也推薦將無花果切塊後拌入沙拉裡，為樸素沙拉添增地中海風情。
向各方農友取經，讓自家果園成功轉型
士宏與太太原本皆為職業軍人，退休後選擇回到家鄉陪伴父母。看著年邁父母因體力不堪負荷，家中的果園逐漸荒廢，夫妻倆決定接手延續經營。就在這段時間，他們認識了＜直接跟農夫買＞的無花果生產夥伴──歐雲明，夫妻兩人從零開始向雲明學習栽培技巧，逐步將士宏父親原本種植芭樂、芒果的果園，轉型為有機無花果農場。至於為何從一開始就選擇有機栽培？士宏向＜直接跟農夫買＞夥伴分享，主要考量無花果全年皆可採收，而果實會分批生長、成熟，不適合採用按表操課的慣行農法；在採收時，也較難精準掌握藥物代謝的安全期。因此在初期規劃階段，他們便決定以有機方式種植。
然而開始執行後，各種挑戰也接踵而來。初期的病蟲害相當嚴重，夫妻倆除了向雲明以及其他經驗豐富的農友請教外，在田間管理上也投入更多精力，加強清潔與巡查，經過兩年的努力，果園的生態才逐漸恢復平衡。
把軍人精神帶進果園，嚴謹把關每一顆果實
士宏每日都會至果園巡視，觀察植株的狀況，並嚴格依照建議劑量施用礦物油、有機肥等資材。「保持田間通風是最自然、有效的病蟲害防治方法」士宏與我們分享，除了維持適當的種植行距，定期以人工修剪枝條，不僅能降低田間濕度，也能有效調節果樹的營養分配。透過士宏的耕作方式及理念，不難看出他將多年軍旅養成的務實與謹慎，帶入栽培與經營中。沒有誇口的栽培撇步或與眾不同的肥料配方，有的是日復一日落實基本功所堆疊出的經驗與成果。回顧這幾年，士宏常與消費者分享有機種植的不易，以及對土地、健康的益處，謝謝士宏的用心，不只種出讓人安心的無花果，更傳遞了與環境共好的理念。
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