當無花果基部微微裂開時，是最香甜可口的狀態！剝開後相互搓揉，讓其中的果膠、果蜜可以均勻MIX，實測口感更加柔軟、帶蜜桃香。是<直接跟農夫買>產訪收穫，迫不及待與您分享無花果新吃法。

名為「無花」的無花果吃的竟是花！如同果實的外表其實是花托膨大而成，內裡小巧的凸起物才是花的真面目！此品種為『波姬紅』，體型較一般無花果大，口感軟嫩、滑溜香甜，帶水蜜桃香氣與口感、咀嚼中蜜香餘韻不散，榮登法式料理的高檔食材！無花果含有果糖、維生素、礦物質、蛋白質以及膳食纖維，絕對是老少咸宜的養生花。

雲明務農前，在步調快速、競爭激烈的台北，專職於財務管理與規劃。但內心卻嚮往如同隱士的生活，一再萌生不如歸去的念頭！因此，回鄉接棒，扛起農業的擔子，兼顧照料年邁家人，成為他篤定的選擇，甘願從舒服冷氣房走向揮汗淋漓的農業溫室。

雲明擅長管理與重視效率的能力，一樣發揮在農耕，返鄉後協助家中田地轉向有機，栽培方式改以滴灌給水、請來六隻土鵝與蛋雞幫忙清除雜草或蟲子，降低人力的耗費、在土壤中養了億萬好菌大軍（如：EM菌，木黴菌）維持土壤健康、還在溫網室裡面建立一條人工河道，可見小魚、青蛙優游其中，而背後最重要的目的是能吃掉農場裡面的孑孓，此生態農法，打造了一個循環共生的環境。

跟著雲明走進溫室採果，手法輕巧溫柔、不疾不徐，恬然的農莊生活，泰然自得。