要知道芒果有機種植非常不容易，濕熱氣候下田間蟲蟲的生命力旺盛，尤其葉蟬分泌出的蜜露，不只會造成煤煙病的發生，也會吸引螞蟻過來咬破套袋。因此每到產期農友都要像貼膏藥一樣，頻繁巡園、用膠帶補好破洞，才能順利守護每一顆芒果。
另人驚奇的小幫手「蒼蠅」，竟是順利結果的秘訣
在錦毅的芒果田裡，幫忙花朵授粉的小幫手竟然不是大家熟悉的蜜蜂，而是常被大家嫌惡的蒼蠅！這是因為芒果花沒有蜜源，吸引不了蜜蜂幫助授粉，可是芒果花特殊的氣味會吸引麗蠅等蒼蠅光臨，成為芒果的重要幫手。相對坊間農友多以黃豆粉或魚粉，錦毅改以新鮮豬肺吸引這群小幫手們前來為花兒授粉。農友用心的招待下讓每一顆芒果樹都結實累累，建立起與蟲蟲間有趣的互助合作關係。
堅持有機栽培，慢慢尋找適合的栽培方式
錦毅除了在產銷班的課程上學習外，因害怕農藥殘留而堅持採用有機栽培的他，很多時候要靠自學及摸索，慢慢地建立合適的無用藥管理方式。利用修枝及疏果等方式管理果樹與不頻繁的追肥，讓果樹自然生長；在面對薊馬、橫紋尾夜蛾等蟲蟲危機，錦毅則發現以黏蟲板等物理方式防治，比使用有機防治資材更有效！錦毅笑著說：「噴有機資材，等味道沒了，他們又會再來。倒不如就用黏板，有黏到一隻是一隻，黏滿滿的一片很有成就感！」但也坦言有機栽培會遇到許多困難，不只果實的耗損高，形狀比起慣行芒果也較不圓潤、賣相差，但內裡的果肉卻更有芒果香氣。
錦毅堅持高難度的有機栽培方式，希望每一位朋友都能品嘗到安心健康的夏雪芒果。謝謝錦毅的用心，不只提供美味香甜的芒果，更照顧了土地和周邊的生態：）
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