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焦糖香氣 精品極光哈密瓜

預產期

2021年12月

預估產期2021年12月,不需提前付費、只需加入預約,並可於風味最佳時收到第一手資訊!

焦糖香氣 精品極光哈密瓜

預產期

2021年12月

預估產期2021年12月,不需提前付費、只需加入預約,並可於風味最佳時收到第一手資訊!

周慶原、黃志輝、呂泓原、林靖璿

團結合作、經驗傳承的農業菁英部隊

先從環境著手,控制好環境就能減少用藥
2019年開始,由嘉義縣政府積極推廣的「嘉義極光哈密瓜」以殿堂級精品水果的姿態出現在市場中。改良自新疆品系的嘉義極光哈密瓜,繼承了其口感爽脆、皮薄肉厚的特色,橘紅色的果肉細緻如水梨,豐沛汁液帶著焦糖香氣,一口咬下便滿口生香。

嘉義極光哈密瓜之所以有如此出色表現,除了品種特色優勢,也有賴官方嚴密把關。必須完全符合以下標準,才能貼上嘉義極光品牌標章,每張標章都有專屬標號可對應其生產者,保證來源透明可溯。

■ 生產地點位於嘉義縣
■ 單顆瓜重大於1公斤
■ 甜度達14度以上
■ 農藥殘留檢驗符合國家合格標準
■ 果實橢圓無裂果及病害,果柄留人字蒂頭,網紋均勻(網紋寬度大於0.3公分,不得高於5條)

然而像極光哈密瓜這樣精緻化的農產作品,對溫濕度、水份、養份的要求遠比其他農產來得嚴格,病蟲害侵擾更加深管理難度,很需要生產者們相互交流和經驗傳承,以提高成功率。

周慶原和黃志輝是早期投入種植嘉義極光哈密瓜的生產者,同時是嘉義縣精緻農業協會的重要成員。協會宗旨讓有心從事精緻農業、安全用藥的生產者能夠互相交流、分享經驗,為了吸引青年加入農業生產,2016年起舉辦「一季園主」活動,無償提供土地、設備及技術指導,讓沒有任何農業經驗的素人有機會投入農業實作,促進青壯年人口返鄉歸農。

慶原和志輝經常到協會成員的果園關心狀況並給予經驗指導,2021年加入的呂泓原就是他們指導的農業生力軍之一。泓原大學學的是電子專業,但考慮職涯的發展潛力,畢業後便回嘉義和父親學習種植小番茄、美濃瓜。然而想要嘗試新作法的泓原,返鄉第三年便決定加入協會並自立門戶,租地搭建屬於自己的溫室,挑戰種植嘉義極光哈密瓜。

搭建溫室和環控設施造價不斐,之所以重本投資,是為了克服台灣高溫多濕的環境限制,朝減藥栽培的方向發展。志輝和<直接跟農夫買>團隊分享,他們的觀念是優先處理環境問題,透過溫室及環控系統,量身打造適合作物生長的微氣候(溫度、濕度、水份、通風性等),甚至每一行植株間距都要錙銖必較,並經常清除落葉,盡可能排除病蟲害發生的可能。

在必要時,會視果物生長階段、病蟲害侵擾程度適當用藥。在哈密瓜最關鍵的裂網期,使用低毒性的保粒黴素,保護哈密瓜表皮傷口不受病菌感染。志輝認為,其實用藥經常是「殺敵一千自損三百」,在選擇藥劑時必須仔細考慮利弊,不依賴單一藥劑。泓原也分享他的營養管理方針是「夠用就好」,在選擇結果蔓的關鍵時期施用少量台肥43號,觀察植株生長勢不錯就停止追肥。

在慶原、志輝和泓原身上,我們看見台灣新一代農業生產者團結自信的模樣,相互支持、無私分享,產出高品質、安全、精緻化的農產作品,同時支持有心返鄉歸農的青年在農村紮根。

產  地 嘉義
審核方式 直接跟農夫買團隊親訪認可,輔以農藥殘留檢驗-未檢出報告
保存方式 請置於常溫通風處保存,食用前可放冷藏冰鎮,口感更佳;如需長時間保存請置於冰箱冷藏,可保存約兩週。
注意事項 1. 請置於常溫通風處保存,食用前可放冷藏冰鎮,口感更佳。
2. 如需長時間保存,請置於冰箱冷藏,可保存約兩週。
3. 最佳賞味期限為兩週,敬請盡快享用。
社會意義 支持周慶原、黃志輝、呂泓原、林靖璿,持續投入安全用藥的精緻化農業,讓有心返鄉歸農的青年在農村紮根。
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目前生產進度

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