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肉飽噴汁!麻豆大白柚

預產期

2024年10月

預估產期2024年10月,不需提前付費、只需加入預約,並可於風味最佳時收到第一手資訊。

肉飽噴汁!麻豆大白柚

預產期

2024年10月

預估產期2024年10月,不需提前付費、只需加入預約,並可於風味最佳時收到第一手資訊。

王再煌

施作農法來自與山林的學習,建立生態的完整性,就能減少人為干預。

別一味追求甜度,過度施肥使土地嚴重酸化,友善土地從減少肥料開始!
再煌的大白柚果汁充沛、入口即化,先酸後甜、再轉回甘,滋味非常豐富,是農友繼紅文旦後另一力作!
早年麻豆大白柚是送禮的熱門選項,但因照顧難度較文旦柚高,許多農友紛紛棄種。再煌的大白柚是傳承自阿公、祖傳三代的栽培技術,不但顆顆飽滿、果囊多汁柔軟,更會「回甘」,喉韻綿密細緻,是農友的得意作品,也是許多行家自品或送禮的首選。

廣植植被,化為春泥滋養果樹
再煌大白柚採取與紅文旦相同的照顧方式,園內以地被植物-馬齒牡丹覆蓋。當晨光從柚子樹叢間的孔隙瀑瀉而下,馬齒牡丹就像得到天使召喚般,美麗綻放,為翠綠的柚園,添增紅、粉、橘、黃、白亮麗點綴。一年四季花開花落,腐葉爛枝化為春泥,為土地預備源源不絕的有機質養分,鬆軟帶彈性,漫步在這片花海叢林之中,愜意而自在。帶有原味果香是來自不超量肥料的施用,再煌表示:「別一味追求甜度,過度施肥使土地嚴重酸化,友善土地從減少肥料開始!」

持續減藥減肥,果樹更健康,蜂兒也回來了
在再煌接手管理與栽種馬齒牡丹後,園區用藥大幅下降,更搭配黏板、費洛蒙和人工套袋來防治紅蜘蛛、蚜蟲、介殼蟲。近年更搭配施用光合菌,透過益菌來幫助樹體吸收養分,農友觀察到使用光合菌後不但樹勢更旺盛,肥料也用得更少了。

在柚園同時養蜂的再煌,需透過蜜蜂來協助柚子授粉,因此對藥性強弱與劑量更是謹慎。農友小心呵護著脆弱的蜜蜂生態,希望能讓在天空漫舞、在花兒上翻滾的蜂群景象,一代代流傳到更久遠之後。取之自然、心懷土地、共生共存,是再煌務農的原則與信仰。

規  格 6公斤裝[4-5顆]
產  地 台南麻豆
審核方式 直接跟農夫買團隊親訪認可,輔以農藥殘留檢驗報-未檢出,再煌的紅文旦與大白柚皆採相同管理方式,故提供先採收的紅文旦檢驗報告,請不介意再購買。
保存方式 收到後請置於常溫通風處,再煌的大白柚水分多,建議在半個月內食用完畢,以免過熟。
社會意義 支持王再煌在台南麻豆地區,持續減少用藥,邁向更友善環境的農法耕作。
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