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冷凍
2個工作日內寄出(預購見副標)

Q嫩鮮美易料理!雞松坂肉


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Q嫩鮮美易料理!雞松坂肉



陳柏吟

一顆尊重生命、重視動物福利的心,是柏吟致力人道養殖的動力

你對動物好,牠們真的能感受到
餵食具OMEGA-3的亞麻籽,讓肉質好甘甜!平面放牧飼養,讓雞隻自由活動、玩沙浴,運動量大,成就瘦肉不柴、脂肪甘美不膩的好風味!

雞松坂取自雞背部及頸部交界部位,是一隻雞僅能取一片的珍饈食材,油脂適度、肉感Q中帶嫩不乾柴,料理也非常簡單,整包解凍後完全不用分切,撒點竹鹽直接燒烤、與時蔬爆炒,或煎熟後拌入少許鹽麴,都非常美味!

從阿公起,畜產夥伴柏吟一家便是專業畜牧農,傳承到第三代,柏吟更將畜牧視為對生命的敬重,而非單單只是一份事業,期許自己透過知識及經驗累積,持續改善動物畜養環境與生存福利。

柏吟飼養照護的健康雞隻,我們之所以推薦,有幾大特點:

 重視動物生存福利、平面飼養環境乾淨舒適 
走入柏吟的雞舍,涼爽且通風,沒有傳統集約式雞場飄散的異味,空間經過妥善規劃,雞隻享有廣大空間可自由奔跑,運動量大非常健康,還可自在挖洞玩沙浴,符不僅符合雞隻天性,還可去除在羽毛間生存繁殖的雞蝨寄生蟲。雞舍內備有噴霧設備,天熱時可有效降溫,在這裡生活的雞隻非常幸福!

 飼餵亞麻籽,照顧雞隻健康 
柏吟一家於褒忠在地深耕飼料產業數十年,對飼料搭配具備專業知識,特別以穀物飼料中,添加含有Omega-3的進口亞麻籽,幫助雞隻調節體質、平衡脂肪酸攝取,促進新陳代謝及維持消化道機能,雞隻健康有活力!養殖天數達90天以上,肉質成熟不腥臊,風味極美!

 自建分切包裝場、定期抽驗好放心 
柏吟的牧場,現養殖約500頭安格斯黑牛、近千頭豬及近萬隻雞,工作量驚人,但從繁殖選育、飼餵、健康照顧、畜舍清潔等,柏吟與夥伴皆均親力親為,更建造自有肉品分切加工室及冷鍊系統,合格屠宰場送回屠體後,自行分切包裝,並定期檢驗確保品質,「我希望可以提供大家最安心美味的肉品!」,柏吟爽朗地說。

愛動物成痴,柏吟說自己每天最開心的事,就是在農場與動物們說說話,觀察牠們健康狀況、心情好不好,長期陪伴下,動物們有什麼需求,柏吟一眼便知。<直接跟農夫買>團隊現場拜訪過程中,柏吟仍與牧場工作夥伴討論,如何依動物狀況,再度優化畜排汙設備及畜舍環境,讓動物們更加舒適;尊重生命、重視動物福利的心,以及創造對社會有益的產品的心,我們想與柏吟一起守護:)


規  格 180g / 每包
產  地 雲林褒忠
審核方式 直接跟農夫買團隊親訪認可,輔以動物用藥殘留檢驗
保存期限 冷凍-18°C 保存一年
社會意義 支持畜產夥伴陳柏吟,持續堅持人道畜牧養殖