台灣永光化學公司長期關注與重視「環保、循環再利用、永續環境」，在中秋節前夕與我們連繫時，除了計劃採購花蓮瑞穗的文旦外，也希望有機會參與食農體驗活動，因此我們客製了一場「養一桌越光米計劃」，並在10月底到苗栗苑裡進行田間體驗。

【上午時段】

活動當天由農家主人蔡水允歡迎台灣永光化學同仁們的到來後，緊接著由台灣永光化學陳偉望總經理與大家分享，這次之所以帶領同仁走入田間，是希望藉由食農教育，透過認養一畝田，從稻米種植、生長到採收，實際參與了越光米的一生，讓同仁們更了解台灣友善環境農耕。

當天第一個重頭戲「割稻與打穀」的農事體驗，先由農夫幫手示範正確的稻穀收割方式，以及如何使用打穀機取出稻穀。沒想到換到永光化學的同仁們親手割稻及打穀時，初嘗試農事就能快速又俐落，在預定的時間之前便完成整片田區的收割！

為了循環利用田間稻梗，農夫們帶領永光化學同仁分組進行綁稻草束，光是上午的活動結束，同仁們就深刻了解到我們所吃的每一粒米飯，都是如此的得來不易。因此午餐時間農夫小潔介紹餐點「割稻飯」（以有機越光米，搭配農家在地手路菜）後，大夥發揮珍惜食物的精神，將餐食一掃而盡！

【下午時段】

下午的活動大夥們在稻草上自在的席地而坐，由農夫小潔解說稻米的碾製過程，從稻穀、糙米、胚芽米，再到最後的白米，道盡白米的奇幻歷程；緊接著利用上午的廢棄稻梗，DIY成一把稻梗按摩棒，大人小孩隨手拍打，玩得不亦樂乎。

最後農家主人準備了好吃的紫米麻糬與草仔粿，和大家分享從農心得，參與活動的同仁與家屬也反饋活動心得，分享在工作之餘有機會帶小孩走入田間，有輕鬆玩耍、也有知識學習，更培育下一代「誰知盤中飧、粒粒皆辛苦」的道理，過程中也感受到農夫友善耕作的辛勞及對台灣土地的熱情，讓活動的結尾瀰漫著溫馨的氛圍。

此次的養一桌計劃，台灣永光化學總計認養了41個單位，共計492公斤的有機越光米，38名同仁與家屬共同參與體驗活動。