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常溫
產地含運直送
詳見出貨說明

完熟採收 摩天嶺富有甜柿


11/11產地更新:現正新鮮採收中,預計兩週內依訂單順序為您安排出貨,感謝您一起等待自然熟成的風味:)

*<直接跟農夫買>團隊與曉橙合作的為「風味級」富有甜柿:堅持八分熟採收、絕不搶快!耐心等待果實自然熟成,讓甜度、香氣和脆度都能達到極致!
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完熟採收 摩天嶺富有甜柿


11/11產地更新:現正新鮮採收中,預計兩週內依訂單順序為您安排出貨,感謝您一起等待自然熟成的風味:)

*<直接跟農夫買>團隊與曉橙合作的為「風味級」富有甜柿:堅持八分熟採收、絕不搶快!耐心等待果實自然熟成,讓甜度、香氣和脆度都能達到極致!

黃曉橙

達觀部落首位甜柿青農,堅持不施除草劑、套袋後減藥管理,更以谷特菌液態肥取代部分化肥,讓果樹更健康!

人怎麼對待土地,土地就會怎麼回饋!
曉橙的甜柿果園位於大安溪上游的溪谷地,同時緊鄰大甲溪;溪谷地形日夜溫差大,且利於通風、排水,加上雙溪匯集的豐沛水氣,為甜柿提供了得天獨厚的生長環境。因此出產的富有甜柿口感水嫩細緻,果肉緊實脆口,平均甜度可達13~14度,2021採收前實測已達16度,清甜中帶著一抹蜜香。

79年次的泰雅族農友曉橙,民國100年退伍返鄉接手家中的甜柿果園,為父母親分攤繁重農務。在摩天嶺達觀部落長大的曉橙,自小穿梭在山野之間,培養出對自然生態敏銳的觀察力與崇敬之心,因此返鄉務農之初便決心要減藥栽培,以對生態環境干擾最小的方式種植甜柿。

結果後的甜柿逐一套袋預防病蟲侵害,藉以減低藥物的使用。並選用毒性低、環境影響力小的物理性防治資材,如苦煉油;苦煉油必須直接接觸蟲體才有效果,須逐一拆袋噴灑,曉橙每年都要人工處理好幾千袋。在營養管理方面,曉橙向中興大學農藥專家學習,以谷特菌液態肥取代部分化學肥料,增加營養吸收效率同時減少化肥的使用。

堅持不使用除草劑的果園草相多元、綠意盎然,在<直接跟農夫買>團隊拜訪途中,不斷和各種昆蟲擦身而過。此外,曉橙對在果園周遭活動的動物朋友也很友善,以塑膠網隔出屏障,讓台灣彌猴、山豬自行繞道不進入園區,互不干擾、和平共處。

雖然起初不被外界看好,甚至被誤會減藥栽培是偷懶不努力,但他堅信「人怎麼對待土地,土地就會怎麼回饋!」

返鄉第10年,土地回饋他一片健康的果園、甜美清脆的果實,以及一群支持他的顧客兼粉絲。今年初遭逢旱災,曉橙的果園靠著風土條件優勢與友善的生產管理方式,平安度過異常天候和病蟲害的挑戰,甚至是歷年狀況最好的一年。

曉橙也感性地提到,特別感謝友人在他投入友善耕作之初的情意相挺,除精神上鼓勵,更實際認養他的甜柿,是他一路走來的助力。如此樂觀又堅毅的態度十分動人。而這10年裡,也將曉橙磨練為一位功力深厚的農職人,可直接從外觀判斷甜柿的口感風味。<直接跟農夫買>團隊現場實測曉橙隨手挑選的甜柿,口感細緻脆嫩,清甜中帶蜜香,令人驚艷!

10年,是曉橙返鄉歸農的里程碑,也是追求更高品質的新起點,期盼能有更多支持者的加入,陪伴他將友善耕作這條路走得更穩健、更長遠:)

規  格 風味級小果6顆裝(每顆約7兩)/風味級中果6顆裝(每顆約8兩)/風味級大果6顆裝(每顆約9兩)
產  地 台中和平
審核方式 直接跟農夫買團隊親訪認可,輔以農藥殘留檢驗報告
保存方式 請打開紙箱並置於陰涼通風處存放,果色橙黃摸起來較硬的柿子,口感爽脆清甜,常溫可保存5-7天;放置到顏色較紅已熟軟的柿子,果肉柔軟蜜香較濃,請冷藏並盡早享用。
社會意義 支持青農夥伴黃曉橙持續減藥種植之路,並帶動更多部落青年返鄉深耕。