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常溫
產地含運直送
詳見出貨說明

翻轉部落的富有甜柿


*團隊與曉橙合作的為「風味級」富有甜柿:堅持八分熟採收、絕不搶快!耐心等待果實自然熟成,讓甜度、香氣和脆度都能達到極致!

*預估產季為十一月上旬,屆時將依訂單順序陸續出貨,感謝您一起等待自然熟成的風味:)
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翻轉部落的富有甜柿


*團隊與曉橙合作的為「風味級」富有甜柿:堅持八分熟採收、絕不搶快!耐心等待果實自然熟成,讓甜度、香氣和脆度都能達到極致!

*預估產季為十一月上旬,屆時將依訂單順序陸續出貨,感謝您一起等待自然熟成的風味:)

黃曉橙

達觀部落首位甜柿青農,堅持不施除草劑、套袋後減藥管理,更以谷特菌液態肥取代部分化肥,讓果樹更健康!

人怎麼對待土地,土地就會怎麼回饋!
台中大安溪上游的摩天嶺達觀部落,日照充足早晚溫差大,是各品種柿子主要產地。其中秋冬限定的富有甜柿,扁圓橘紅的外型相當討喜,含有B-胡蘿蔔素、維生素A和C,以及鉀、磷、鐵等礦物質,營養豐富且果實成熟後不須脫澀即可食用,口感細緻脆嫩,清甜中微帶蜜香,甜度可達14度,連皮一起吃口感更佳!*還有完全無添加的富有甜柿乾哦!

79年次的泰雅族農友曉橙,因不捨父親年紀大體力不堪農務,退伍後即返鄉接手家中果園,成為部落裡首位柿子青農。一年一季的甜柿,從花苞到結果熟成需要整整十個月,若遭粉介殼蟲侵擾、或在生理落果期遇大雨,折損率甚至高達九成,因此柿子種植普遍用藥及化肥需求較大。

但是年紀輕輕的曉橙卻很有想法,寧可揹著打草機在果園坡地裡上下奔忙,也堅持不施用除草劑;在田間管理上,除了在套袋後降低農藥使用,也向中興大學農藥專家學習,以谷特菌液態肥取代部分化學肥料,果樹吸收效率較好,用量自然降低。2021年起,為了陪伴更多農友減少用藥,同時兼顧生計,針對蘋果、桃、荔枝、蓮霧、葡萄、芒果、柿子、釋迦以上八項作物,農藥殘留量皆調整為「低於政府公告殘留量之三分之一以下、六種以下藥物殘留」,更多說明請參考產品嚴選標準

「我覺得人怎麼對待土地,土地就會怎麼回饋!」,在曉橙的果園裡,健康土地孕育健壯果樹,不僅在全球暖化的劣勢下報以穩定產量,更長出比拇指粗壯的結果枝,「明年的柿子就會長在這些結果枝上哦!」 ,從曉橙開心語氣裡,感受到期待來年好豐收的喜悅。

然而原住民與農家子弟身分,卻曾讓這位爽朗健談的青農倍感自卑。曉橙說社會對於原住民的觀感,時常帶有抽菸喝酒等負面形象,他希望能透過自身努力,翻轉大眾刻板印象。數年努力下來,曉橙說自己從不敢面對消費者,到能驕傲地介紹自己種的健康甜柿,心態上的轉變是最大收穫。現在,他更希望能將這份信心傳達給更多部落青年,「不管家裡是不是種柿子,只要想學習,我都願意帶著一起做!」,曉橙期待用一顆顆甜柿,翻轉部落下一代的未來。


規  格 風味級小果6顆裝(每顆約7兩)/風味級小果8顆裝(每顆約7兩) /風味級中果6顆裝(每顆約8兩)/風味級中果8顆裝(每顆約8兩) /風味級大果6顆裝(每顆約9兩)
產  地 台中和平
審核方式 <直接跟農夫買>團隊親訪認可,先附上2020年 農藥殘留檢驗報告,今年檢驗報告預計10月下旬出爐,請您不介意再購買。
保存方式 請打開紙箱並置於陰涼通風處存放,果色橙黃摸起來較硬的柿子,口感爽脆清甜,常溫可保存5-7天;放置到顏色較紅已熟軟的柿子,果肉柔軟蜜香較濃,請冷藏並盡早享用。
社會意義 支持青農夥伴黃曉橙持續減藥種植之路,並帶動更多部落青年返鄉深耕。
定期配食材箱