直接跟農夫買-蝦香飯Q！東港櫻花蝦油飯

這是一款讓＜直接跟農夫買＞夥伴興奮不已的櫻花蝦油飯！成分單純，無人工調味料、味精和著色劑，單盒份量適合2～3人享用。食材選用花蓮富里圓糯米、東港櫻花蝦、本土豬絞肉、新社乾香菇。蒸煮過程，鮮味蝦香濃郁、引人食慾，糯米粒粒分明、香Q彈牙，而炒料香菇、豬絞肉鹹香適中有口感，而作品的靈魂調味是拌入豆香濃郁甘甜的天然釀造醬油，再以少許鹽、白胡椒粉增添香氣，是一道清爽不膩、冷吃熱吃都美味的客家經典作品。

嚴選東港櫻花蝦，兼顧永續與美味

屏東東港是台灣櫻花蝦的主要產地，因當地產銷班制度嚴謹，須具備櫻花蝦捕撈證明方能出海捕抓，且限制每船每日漁獲量、訂定每年休漁期，並採取公開拍賣競標制度，嚴禁私賣，讓東港櫻花蝦資源得以永續、不因過度捕撈而耗竭。此外，坊間常有以染色赤尾青冒充櫻花蝦之食安事件，＜直接跟農夫買＞用心為您把關，確保您吃到的是永續且安心的櫻花蝦作品。（想知道如何辨別真假櫻花蝦，詳見櫻花蝦乾製品辨識方式。）

美味是讓各項食材得以發揮，不計時間來成就

＜直接跟農夫買＞走訪美慧的加工區，乾淨整潔且井然有序，負責包製的婆婆們全程配戴口罩、網帽，認真投入美食的繁瑣製程。美慧的櫻花蝦油飯入味好吃的秘密，在於每項配料皆分開處理。先分別炒香紅蔥頭、香菇，並將櫻花蝦煎至外皮焦香，再將蝦油拌入蒸熟的圓糯米飯，依序加入各項食材，最後再撒上誘人的櫻花蝦。如此的耗時、細心講究，方能成就色香味俱全的作品。

以實事求是精神，精準傳承客家手藝並保有手作溫度

生產夥伴張美慧是客家媳婦，十年前返鄉花蓮鳳林，本著喜愛傳統美食的心，創辦＜花東粽穀＞，致力推廣客家米食。理工背景出身的她，做起事來實事求是，透過反覆秤量及詳細步驟紀實，將傳統手藝用精準資料完美傳承，保留手作溫度的同時更確保品質穩定。現代人對口味及健康要求更高，美慧更進一步降低油鹽及調味品用量、改以豬瘦肉取代肥肉，成品清爽、享用不口乾！

美慧期待用雙手讓客家米食代代相傳

位在花東縱谷中段的花蓮鳳林，是台灣第一個取得國際慢城認證的客庄小鎮；在這裡緩慢生活的客家人，保有純樸踏實的農人精神、對土地環境的友善敬畏，以及精湛米食手藝。美慧傳承了婆婆的手藝，而婆婆的好手藝來自她的婆婆，她很期許用自己的雙手，將客家米食再傳一代！「雖然很累，賺得也不多，但我是做我真心喜歡的事情，它（花東粽穀）就是我的夢想～」所謂職人精神與對飲食的熱情，在美慧身上嶄露無遺。

規　　格	430g／盒
產　　地	花蓮鳳林
審核方式	直接跟農夫買團隊親訪認可，原料米輔以農藥殘留檢驗報告－未檢出；原料東港櫻花蝦每年固定時間送檢，2024年捕撈之野生櫻花蝦輔以2024年二氧化硫檢驗報告；2025年捕撈之櫻花蝦，預計於3月初更新檢驗報告。
成　　份	圓糯米、豬肉、大豆油、醬油、紅蔥頭、櫻花蝦、乾香菇、蝦米、鹽巴、白胡椒粉。
保存方式	未開封冷凍-18℃保存10個月，開封後請儘速食用。
社會意義	支持夥伴美慧一家，持續友善土地種植、創造客家米食農產價值。

每一份量	430公克
本包裝含	1份
	每份	每100公克
熱量	1013大卡	225大卡
蛋白質	24.6公克	5.5公克
脂肪	38公克	8.4公克
飽和脂肪	10.3公克	2.3公克
反式脂肪	0.0公克	0.0公克
碳水化合物	162.5公克	36.1公克
糖	0.9公克	0.2公克
鈉	693毫克	154毫克

蝦香飯Q！東港櫻花蝦油飯

蝦香飯Q！東港櫻花蝦油飯

張美慧

花東米食，食在健康、食在美味。

嚴選東港櫻花蝦，兼顧永續與美味

美味是讓各項食材得以發揮，不計時間來成就

以實事求是精神，精準傳承客家手藝並保有手作溫度

美慧期待用雙手讓客家米食代代相傳

營養標示