振章的瀨戶內水蜜桃產量少而珍稀,是溫帶水蜜桃的隱藏版角色!相較上海蜜的水嫩,瀨戶內口感更偏Q軟、多層次,果香也較為優雅。完熟的瀨戶內水蜜桃靠果皮處肉質柔軟,果核附近則偏脆,風味酸甜兼具,甚至帶一絲淡雅花香。不管您是吃慣本土水嫩桃還是進口脆桃的朋友,瀨戶內都能讓您品嚐到截然不同的品桃體驗。
唯一堅持草生栽培,守護梨山水土
振章是我們花許多時間尋找的草生栽培農友,每回上梨山看到因除草劑光禿的山頭,看到仍有振章堅持著,那果園豐沛的草相、健康的土壤,以及他因拔草而幾乎磨平指紋、厚實無比,簡直變成人皮手套的手掌,都格外感動。振章栽培的水蜜桃品種多元,其中上海蜜、瀨戶內和黃金水蜜桃是最主要的品種,產期約在大暑至處暑之間。(補充知識:水蜜桃甜度與表皮紅度無絕對關聯,紅色為日照關係,其實葉子越健康越綠的果樹,具備適當的磷鉀營養,是果實品質的關鍵)水果世家傳承,果樹細心照料就像對待家人一樣
自己為水果世家後代的振章,因是家中獨子,從民國67年就開始跟著家人在台灣各地種植水果,山區主要的經濟作物如水蜜桃、水梨、甜柿和蘋果等都難不倒他。年輕時期他也曾在宜蘭山區耕作,跑遍清境、武陵農場等幾個山頭後,最後決定在梨山一帶深耕。對振章來說,要走安全耕種這條路土地須具備一定的條件,並搭配每日觀察來調整照顧方式。振章果園迎向陽光並有適當的河谷濕氣,而為了避免桃縮葉病、褐腐病與流膠病等病害,振章會依照植物保護手冊合理用藥;針對蟲擾則是於花開結果後套袋,搭配樹下落果腐果管理,若有腐果一定移除。從根本防治果實蠅的滋生,如此就不需要過度依賴藥物了。落果也不浪費,搭配微生物菌發酵成循環液肥,取代化肥為主要肥料補給,並於陽光過度影響土壤鈣質時補鈣、或下雨過量追加鉀肥控制果實甜份。
「人一輩子需要用錢的時間只有短短十年,大約是孩子國中到大學的時期,安全採收的種植成本高、產量低,但大不了別人開好車,自己開普通一點的車就行。」羅振章說。