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與小村共好 珍珠柑

預產期

2018年12月

預估產期2018年12月,不需提前付費、只需加入預約,支持蔡增金無農藥耕耘,並可於風味最佳時收到第一手資訊。

與小村共好 珍珠柑

預產期

2018年12月

預估產期2018年12月,不需提前付費、只需加入預約,支持蔡增金無農藥耕耘,並可於風味最佳時收到第一手資訊。

蔡增金

堅守無農藥種植理念,讓生態重現平衡、土地與農人恢復健康。

有機是誠信養人兼顧養地
珍珠柑結果如一串串的小珍珠,是大小朋友都適合的小巧外型,果皮纖薄易剝,容易攝取到內層極富營養的白色絲絡,珍珠柑肉質細嫩甜美,搭配優格食用非常對味!

中寮這座丘陵山村,是台灣西部唯一沒有工廠的鄉鎮,早年曾以香蕉輸日繁華一時。農夫蔡增金,二十年前因父親長期在農藥環境中罹癌辭世,他開始轉變栽培方式,堅持不用除草劑,是中寮鄉第一批朝無農藥栽培轉型的先鋒。然而在921大地震後,果園土地坍塌,增金為了家計,只得帶著老母幼子改以賣豬肉維生。十幾年過去,孩子長大成人,增金與妻子重返家園,落實無農藥種植理念,並到農試所進修請益,如今不僅四甲柑橘園再現生機,增金更樂於將經驗與知識分享給更多農友,與小村共好。

因為採草生栽培,增金的果園綠意盎然,在果樹管理上,施以適量有機複合肥配合自製菌液及液肥,並以自製石灰硫磺合劑驅趕害蟲。無農藥栽培雖造成產量減少、果實外觀增加病蟲害的疤痕、黑點等狀況,但園區生態恢復平衡,農人與土地得以恢復健康。

每一盒珍珠柑,不分大小顆出貨。山村的柑橘類相繼進入產季,椪柑佛利蒙柳丁等作物陸續採收,歡迎一起品嚐柑橘家族的各種風味。

*在無農藥環境下,環境中的必定會有蟲害。黑皮成因為蟲兒咬到果實時發出分泌抗蟲物質,經日曬後,在表皮上會氧化變黑。黑點也是因為被蟲咬或表皮病害影響,但皆不會影響到果肉的品質與安全,一樣相當多汁且風味十足!

*因種植以及儲藏期不施藥,較易遇到自然界中的病蟲害風險,例如柑橘類的綠黴病、青黴病,及果實蠅叮咬與產卵。農夫們會在出貨前會詳細檢查與控管,將機率降到最低。但若在運送過程中高溫不通風,導致一兩顆果實出現發霉與果實蠅叮咬傷口發酵,請立刻將發病果實丟掉,並將其它果實擦拭乾淨,存放通風陰涼處或冰箱冷藏。


規  格 3公斤 (約40~50顆)
產  地 南投中寮
審核方式 直接跟農夫買團隊親訪認可,輔以檢驗
保存方式 收到包裹後,請立即拆開紙箱,將水果取出平攤於陰涼通風處,可放置7~14天。

農夫出貨前會詳細檢查與控管,但若在運送過程中擠壓、高溫不通風,導致一兩顆果實出現發霉與果實蠅叮咬傷口發酵,請立刻將發病果實丟掉,並將其它果實擦拭乾淨,存放通風陰涼處或冰箱冷藏。
社會意義 支持中寮山村農夫蔡增金繼續使用無農藥方式種植,進而影響到更多中寮農友轉向無農藥種植。
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