「有機鳳梨栽種難度高，每一顆熟果都是經過18個月孕育，比生一個孩子更久！」哲榮趣味的比喻實在貼切，提醒著看似平常的鳳梨，是多麼得來不易，也都是在變幻莫測的氣候考驗一年半後，努力長成的珍貴果實！

「金鑽」鳳梨是台灣最受歡迎鳳梨品種之一，哲榮那按部就班成長的金鑽，果肉帶著豐沛香氣、並透著淡淡椰子香。艷陽下成長的金鑽，汁多味爽、冷冬時的金鑽，甜蜜之中竄出的絲絲酸香，更讓它多了一份優雅風情。依時順地品嘗食物的風味變化，正是最大的享受。

屏東高樹有許多鳳梨農，而哲榮透過分批種植、催花、二期花（果）培育，讓鳳梨得以分批收成、飄香綿延一整年。而因有機種植不過份施肥，四季的果實風味各有千秋。另外，多數農友為管理方便，第一批果實採收後，便清園重種，但哲榮反其道而行，不拔除母株，而是再費時一年多孕育二期果，雖然農務繁雜、植株容易參差不齊、果實較小，但肉質的細緻程度更勝以往！哲榮便是利用一期果與二期果交錯採收，達成幾乎全年供應。

哲榮還提到「鳳梨是個寶」，全株皆可利用。享用完果肉後，冠芽（鳳梨尾）放淺盤再加點水，可做為室內觀賞植株，種在土壤中可觀察成長進度，未來還有機會長成鳳梨，十分有趣；鳳梨皮及鳳梨心可熬煮鳳梨茶，天然又消暑，且果皮內含可分解油脂的酵素，亦可製成環保清潔劑。以上都是很容易帶領孩子進行食農教育的實作方式。

寓教於樂、分享快樂，是＜直接跟農夫買＞在哲榮身上看到的力量，聽他細心解說有關鳳梨生長與食用的大小事，與我們致力於友善農食推廣的理念不謀而合，期待彼此互助互利，發揮更大影響力，傳達台灣「農」與「食」的美好。