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鮮甜筍香濃 有機綠竹筍


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彭德慶

愛護地球、友善土地,在德慶的果園裡,看得到始終如一的堅持。

希望人生剩餘價值,多做一些善的感染循環。
高品質的綠竹筍有著短短、肥肥、狀似牛角狀的外型,富含膳食纖維及低熱量,筍肉細緻、甘甜清脆,直接跟農夫買從產地直送的好處,就是能買到鮮採口感不老的嫩筍。在級別上,頂級和優級的綠竹筍一樣鮮嫩,差別在於外觀形狀:頂級的綠竹筍形狀標準短肥彎,基部寬大,可食比例高。優級的較為瘦長,以上兩者都適合沙拉及涼拌;而上級的綠竹筍在筍尖部分帶點綠,頂部出青部分略帶苦風味,適合清炒、燉煮、煮湯,可依照料理需求做選購。

山區水氣滋養與無農藥無化肥種植,造就鮮甜好品質

德慶分享道:「埔里山區的水氣,很適合綠竹筍生長。」他從朋友分享的竹苗開始種起,沒想到鑽研兩三年後竟種出興趣,雖然面積不大,但收成的筍兒個個肥美細緻、廣受朋友稱讚。德慶的綠竹筍在種植上完全不施農藥和化肥,除了定期施以自製的堆肥,更受惠於當地排水良好、含豐富礦物質的紅土土壤,更讓筍兒口感鮮甜、帶濃濃竹筍香

透過微生物液肥豐富土壤菌相,給予作物健康成長環境

原在鞋廠工作的德慶,2010年返鄉繼承父親的果園,為了讓大家吃到健康的食物,他心中常存順應自然、與萬物共存共榮的理念,採友善的方式種植。除了不施用農藥及除草劑,更在果園旁的小資材室學習自製液肥,利用微生物菌豐富土壤菌相,讓好菌自然驅逐壞菌,給予作物健康成長環境。在德慶的悉心照顧下,一根根的新鮮綠竹筍,嚐得到大自然賜予的健康滋味。

果園在德慶的用心管理下,豐富的草相讓土地保有適當濕度,陽光灑落時,空氣中瀰漫著淡淡青草泥土香,讓人心曠神怡。共享這份美好的可不只有果樹,德慶指著幾顆已近完熟卻未採摘的紅龍果,咧嘴笑笑:「那是我要留給鳥吃的啦!」在埔里的天空下,當一隻小鳥也好幸福啊!


規  格 頂級1.8公斤裝[4~6隻]、優級1.8公斤[5~7隻]
產  地 南投埔里
審核方式 直接跟農夫買團隊親訪認可,輔以有機農產品驗證資訊
保存方式 冷藏約可保存一個禮拜,竹筍甜度和脆度會隨保存時間拉長而逐漸降低,若希望維持最佳風味,也可先水煮、剝殼後再冷藏,待需要時再取出料理。
社會意義 支持農友彭德慶持續使用友善農法耕種
優惠
2024/06/01-2024/08/31:購買夏季蔬果專區,加總金額達500以上,每筆訂單共贈送一張50元回饋券,於結帳後email寄出