山區水氣滋養與無農藥無化肥種植，造就鮮甜好品質
德慶分享道：「埔里山區的水氣，很適合綠竹筍生長。」他從朋友分享的竹苗開始種起，沒想到鑽研兩三年後竟種出興趣，雖然面積不大，但收成的筍兒個個肥美細緻、廣受朋友稱讚。德慶的綠竹筍在種植上完全不施農藥和化肥，除了定期施以自製的堆肥，更受惠於當地排水良好、含豐富礦物質的紅土土壤，更讓筍兒口感鮮甜、帶濃濃竹筍香。透過微生物液肥豐富土壤菌相，給予作物健康成長環境
原在鞋廠工作的德慶，2010年返鄉繼承父親的果園，為了讓大家吃到健康的食物，他心中常存順應自然、與萬物共存共榮的理念，採友善的方式種植。除了不施用農藥及除草劑，更在果園旁的小資材室學習自製液肥，利用微生物菌豐富土壤菌相，讓好菌自然驅逐壞菌，給予作物健康成長環境。在德慶的悉心照顧下，一根根的新鮮綠竹筍，嚐得到大自然賜予的健康滋味。果園在德慶的用心管理下，豐富的草相讓土地保有適當濕度，陽光灑落時，空氣中瀰漫著淡淡青草泥土香，讓人心曠神怡。共享這份美好的可不只有果樹，德慶指著幾顆已近完熟卻未採摘的紅龍果，咧嘴笑笑：「那是我要留給鳥吃的啦！」在埔里的天空下，當一隻小鳥也好幸福啊！
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