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百大青農 草生栽培黃金百香果

預產期

2023年2月

預估產期2023年2月,不需提前付費、只需加入預約,即可於風味最佳時收到第一手資訊!

百大青農 草生栽培黃金百香果

預產期

2023年2月

預估產期2023年2月,不需提前付費、只需加入預約,即可於風味最佳時收到第一手資訊!

郭明哲、鐘欣妤

百大青農-明哲與伴侶欣妤,兩人一同努力,力行創新管理與科學實作,落實無農藥栽作

從農讓我雙腳踏在土地上,工作的更踏實
黃金百香果擁有亮麗外表、香氣脫俗,風味隨著季節、氣候而變化,她特別喜愛陽光,足夠的光照使甜蜜風味突出,而雨季時節則帶有酸香風味,味覺體驗更加豐沛。黃金百香果表皮轉黃就能享用,果皮皺縮是最佳賞味期,但皺縮後儲放時間就會較短,可以冰冷藏或挖籽冷凍,泡入果汁享用。

品評後我們的總結心得:「黃金百香果不若台農一號強烈的酸香,她的迷人在於從聞香、入口到下嚥,散發不同滋味,果汁富蜜香。適合好甜勝過酸的飲食者。」

純淨的台東,是生產夥伴-百大青農明哲成長的家,也是果園所在。

回家接手農場,跟所有青農一樣,就是一段家庭革命。
返鄉後,接管父親的荖葉園是明哲農業的開端,也讓明哲對於慣型農法(全程施用化學農藥、肥料的管理方式)產生了疑問,為了要能「說服父親」用更友善環境的方式耕種,他認真重返校園,累積扎實的農業知識與技術,並積極與各研究單位合作,最後成功說服父親將種植多年的荖葉通通砍掉,斷絕除草劑、改用人工除草、減少用藥...,這些過去在父親眼裡行不通的方式,明哲透過實作,一次次的讓眼鏡碎片落滿地,到了後期父親甚至打趣的說:「明哲是總裁,現在工人通通都聽他的。」

不斷前進的明哲,在107年獲得百大青農肯定。他的好學,甚至讓他在農產品加工課程中,遇見了未來的伴侶-欣妤。説來有緣,欣妤的爸爸也是咱們團隊百香果農友鐘敏豊!欣妤剛好帶著一身為父親推廣的經驗,來到台東和明哲共同努力。

明哲與欣妤的果園中,青農的實驗與創新精神處處可見。
園子裡被他們笑稱的六線譜,是用來防蟲及觀測的物理性黏蟲紙,蟲兒像音符一樣黏在紙上,透過此,可以更精準的對症管理、減少用藥與蟲兒干擾。明哲更補強水電知識,自己設計了園子裡的自動給水器,為果實帶來更準確的水分,更落實水資源匱乏的科學管理。

在用藥用肥方面,於小苗時期使用微生物益菌「溶磷菌」,促進植物根系健康生長與養分吸收,並只於開花前使用化學農藥避免薊馬傷害幼苗,等到著花期、蜜蜂開始授粉時,只用苦楝油及有機肥等有機資材來預防蟲擾。並以有機肥為主、搭配自己養菌的民環二號與少量複合肥為果實補充營養。達到農藥零檢出的安全標準!

問兩位青年回農至今有什麼看法,他們這麼說:「從農讓我雙腳踏在土地上,工作的更踏實」。

規  格 3公斤/箱
產  地 台東/台東市
審核方式 直接跟農夫買團隊親訪認可,輔以 2022農藥殘留檢驗-零檢出報告
保存方式 為避免水氣悶果造成發霉,收到後請打開紙箱放置常溫保存。 當果實轉黃就能食用,外皮皺縮會更甜,是最加賞味期!但皺縮後儲放時間就會變短,這時可以冰冷藏或挖籽冷凍。
社會意義 支持明哲與欣妤,以創新觀點、科學實作,逐步落實無農藥栽培、翻轉家鄉土地。
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