出於對雞群的關愛,育誠以非基改飼料餵食,並添加本土無農藥種植的黃豆和玉米。使用本土雜糧除了避免長途運輸帶來的碳排汙染,新鮮穀物的營養價值更高、產出的雞蛋品質更佳。目前由於台灣氣候特性,本土雜糧只有玉米能全年供應,黃豆則有半年需搭配進口的非基改黃豆。育誠驕傲地與我們分享,全台灣只有不到五家的蛋場使用本土雜糧飼料,而他就是其中之一!
以做月子的規格來照顧,添加綠藻和靈芝補身體!
為了幫每26-28小時就產一次蛋的母雞們補充營養,育誠還在飼料中加入綠藻和靈芝,幫母雞們做月子補身體、提升免疫力,綠藻含有的豐富omega3,也能讓蛋白Q彈、濃稠,而靈芝則能提升蛋黃的香氣。由於餵食的飼料皆為純素配方、無添加品質不明的魚粉或骨粉,育誠的雞蛋不只無腥味,享用起來也更為安心。拜訪時育誠直接帶我們進入雞舍,一大群毛色亮麗的雞媽媽們馬上圍到我們身邊,甚至還直接跳上育誠的手上,「給他們吃好、住好,他們自然就會好好回報你!」是育誠養雞多年來最大的心得。
高標雙驗證,不僅乾淨無汙染,更對動物非常友善
職農-育誠的畜牧場位於苗栗銅鑼的半山腰上,當您走進育誠的畜牧場,彷彿置身於一片森林之中,雞舍都隱身在不同的樹林裡。育誠笑說:「我的牧場有2/3都留給了森林,因為我更在乎環境!」為了讓母雞安心在園區四處啄食,除了以有機栽種的蔬果為雞媽媽補充營養,更讓他們在通過有機驗證的田區自由奔跑放牧,「我們會特別去驗是因為希望讓消費者知道,我們除了友善母雞之外,也友善環境!」育誠的農場通過業界最高標準友善雞蛋聯盟認證,採用放牧、非籠飼的方式飼養。產訪當天走進育誠的雞舍裡,完全沒有雞舍的臭味,母雞們更是成群的聚集過來,完全不怕人。從小和雞一起長大的育誠,對雞有一份獨特的情感,母雞老了他也捨不得賣掉,願意投入更多的成本來照顧。「我這裡已經變成母雞的長照機構了!」育誠開玩笑的說。
談到未來,育誠希望將飼養、設備建置到後端銷售的經驗分享給願意踏入友善畜牧領域的農友,並期許透過集體的力量,提高對本土友善耕作雜糧的需求,讓友善畜牧也同時友善環境!