挑戰無農藥栽培，突破框架帶來農業新氣象
非農業本科系出身的信東，最初是和弟弟一同在台中外埔創立及經營農場，並且自從農以來，不斷在突破傳統框架。多年來已成功栽種出無農藥的百香果、夏奇拉洋香瓜／哈密瓜及草莓。合作夥伴因故過世後，信東仍懷抱著創立農場的初心，繼續堅持無農藥、友善大地的耕作方式，帶領農場夥伴們穩健發展。取之自然、用之自然
信東相信「以菌養土營造好環境，讓環境來照顧作物」，他利用微生物製劑，不僅可讓土壤不結塊、更健康，也能幫助草莓植株的生長。信東與＜直接跟農夫買＞的夥伴分享：「沒用化學肥料，果實就會回甘啦！我的草莓也都沒有使用激素催熟，不然會吃起來軟爛不紮實！」，展現出他對產品品質的自信，以及對環境友善的堅持。
職人細心手摘，品質有保障
為了保障出貨品質，信東採草莓的手法也特別講究。為避免雜菌使草莓感染腐壞，以單手抓住果柄順勢將成熟草莓摘下，包裝過程也盡量不直接碰觸草莓表面，細心呵護減低草莓耗損率，讓品質更有保障。從信東堅定的神情中，能感受到對從農的驕傲和使命感。面對天候變遷、農作物歉收的挑戰，也總是積極地尋找解方，主動與其他農友學習交流，尋找前進的突破口：）
acebook
LINE