嚴選花蓮吉安、台中大甲產檳榔心芋頭，刨成芋籤後與乾香菇、豬絞肉、蝦米、紅蔥頭慢火炒香，搭配花東優質在來米、以客家傳統「水磨工法」磨製的在來米漿拌勻後蒸製，揭鍋的瞬間香氣四溢，讓人忍不住口水直流！

芋頭鬆軟綿香、糕體軟綿化口，與使用現成米粉做成的偏硬口感完全不同！可蒸熱後直接享用、切小塊煎酥後與醬料快炒，或與喜愛的湯底煮成暖呼呼的芋粿鹹湯，都很美味～還有純米全素的芋頭糕，茹素的朋友也能開心享用～

生產夥伴美慧是客家媳婦，十年前返鄉花蓮鳳林，本著喜愛傳統美食的心，和小嬸一起向婆婆學習各種傳統客家美食並致力推廣。理工背景出身的她，做起事來實事求是，透過反覆秤量及詳細步驟紀實，將傳統手藝用精準資料完美傳承，保留手作溫度的同時更確保品質穩定。

「雖然很累，賺得也不多，但我是做我真心喜歡的事情，就是我的夢想～」，所謂職人精神與對飲食的熱情，在美慧身上嶄露無遺。