農夫手作蘿蔔糕/芋粿巧(葷、素)
※蘿蔔糕開放預購囉!
第一波出貨時間:12/6(五)中午12:00點前下單並付款完成,農友將於12/12(四)、12/13(五)為您出貨。
第二波出貨時間:12/20(五)中午12:00點前下單並付款完成,農友將於12/26(四)、12/27(五)為您出貨。
第三波出貨時間:2025/1/3(五)中午12:00點前下單並付款完成,農友將於1/9(四)、1/10(五)為您出貨。
第四波出貨時間:2025/1/10(五)中午12:00點前下單並付款完成,農友將於1/16(四)、1/17(五)為您出貨。
第五波出貨時間:2025/1/17(五)中午12:00點前下單並付款完成,農友將於1/20(一)為您出貨。
農夫手作蘿蔔糕/芋粿巧(葷、素)
※蘿蔔糕開放預購囉!
第一波出貨時間:12/6(五)中午12:00點前下單並付款完成,農友將於12/12(四)、12/13(五)為您出貨。
第二波出貨時間:12/20(五)中午12:00點前下單並付款完成,農友將於12/26(四)、12/27(五)為您出貨。
第三波出貨時間:2025/1/3(五)中午12:00點前下單並付款完成,農友將於1/9(四)、1/10(五)為您出貨。
第四波出貨時間:2025/1/10(五)中午12:00點前下單並付款完成,農友將於1/16(四)、1/17(五)為您出貨。
第五波出貨時間:2025/1/17(五)中午12:00點前下單並付款完成,農友將於1/20(一)為您出貨。
對於認真想投入友善農耕的朋友,我們非常樂意給予協助。
慶豪跟慧芸用自家秀明農法栽培的在來米、梅花白蘿蔔製成蘿蔔糕,共有原味與港式兩種口味。
原味蘿蔔糕(素):成分是在來米與「吃得到」的蘿蔔,因此一起試吃的朋友都說:「哇,好『蘿蔔』的蘿蔔糕呀!」但請留意,原味蘿蔔糕僅使用少量香料調味,若您吃慣港式或早餐店口味較重的蘿蔔糕,可能會覺得「沒味道」喔!而喜愛食物原味的朋友則多半非常喜歡。建議先評估家中飲食習慣後再購買。
港式蘿蔔糕(葷):內餡為<有心肉鋪子>的豬絞肉、蘇澳日曬蝦米、雲林紅蔥頭。港式蘿蔔糕中仍品得到蘿蔔香氣,秘訣是使用帶皮蘿蔔,因為堅持使用自家種植無農藥、無肥料的蘿蔔,能安心帶皮食用,不但提升口感,更落實全食精神!
小心!遇上慶豪、慧芸,你會愛上務農
農夫慶豪、慧芸的招牌是爽朗的大笑、陽光十足的氣質,不管遇到什麼事,都會用「呵呵呵呵~」做結尾。遇見他們會不自覺得開心起來,甚至不小心愛上務農,慶豪說:「你能想像甜玉米剛採收剎那,滋味多鮮甜?現碾當期台梗16號白米,入口多黏彈?還有以自家黃豆現煮的豆漿!香氣多迷人嗎?」來產地跟著他們走一遭,會被這份真情感動。
米魔法師夫婦,巧手展現真食物風情
懂得享受美食的慶豪和慧芸,是米食魔法師,善於把自家種的各式米種變成食材,再把食材變成各種美味,如湯圓、蘿蔔糕、年糕、麥芽糖
、玄米茶
、花生醬、純米米粉等,透過他們如魔法般的手藝,綻放了真食物的飽滿風味。
組織在地農團隊,齊心創造共好
除了好食物,他們還有個好計畫,想組織花蓮壽豐的友善農耕小農,成為共同扶持的團體,說:「對於認真想投入友善農耕、或想在當地耕種的朋友,他們非常樂意給予協助,也因走過這條路,希望用自身經驗幫助大家縮短路程,呵呵呵~」這對傳遞著正能量的夫婦倆,散播著開心的氛圍、養出開心的田,難怪魔法一揮,就變出多樣令人開心又期待的系列米作品!
**過敏原資訊:生產此食品的產線包含花生、芝麻,對此過敏者請謹慎食用。
規 格 |
原味蘿蔔糕每份600g/港式蘿蔔糕每份600g/芋粿巧1包6入,每入40g。 |
產 地 |
花蓮壽豐 |
審核方式 |
直接跟農夫買團隊親訪認可與全食材溯源,原味蘿蔔糕、芋粿巧輔以有機農產加工品驗證資訊。
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成 份 |
原味蘿蔔糕:水、有機白蘿蔔(台灣)、有機白米(台灣)、鹽、白胡椒粉(斯里蘭卡)、有機葵花油(美國)。
港式蘿蔔糕:水、白蘿蔔、白米、豬絞肉(台灣)、蝦米、紅蔥頭、葵花油、醬油、鹽、糖、白胡椒粉、五香粉(肉桂、八角、丁香、花椒、小茴香)。
芋粿巧:有機糯白米(台灣)、有機芋頭(台灣)、水、有機白米(台灣)、有機葵花油(美國)、鹽、白胡椒粉、五香粉(肉桂、八角、丁香、花椒、小茴香)。
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保存方式 |
蘿蔔糕真空冷藏保存2個月,不能「冷凍」保存,會破壞其組織與口感。芋粿巧冷凍保存12個月,拆封後請趁鮮享用。 |
享用方式 |
蘿蔔糕:蒸熟或煎熟都很適合。亦可加XO醬煎炒,就成為港式XO醬炒蘿蔔糕。
芋粿巧:慶豪酷愛煎炒法,做法為退冰後,加少許油煎炒即可。喜歡清爽,可用電鍋蒸,建議在電鍋與蓋子間蓋一層布吸水氣,蒸氣水珠就不會滴下來影響食物口感。
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社會意義 |
支持慶豪與慧芸以多元米食,復興米食文化。 |
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