日本稱的玄米，其實就是中文的糙米，所以想喝玄米茶，不必到日本，台灣的好糙米就能製得。慶豪和慧芸的玄米茶，原料來自家採種，無農藥無肥料栽培的台梗16號米，將糙米以130度以下低溫乾炒6~7小時，中間需持續控制火侯避免過熱，出來的才會是平順溫和的玄米茶。

玄米茶的煮法可用約1500cc的水壺，將一包玄米茶在冷水時即放入壺中，煮開後，續煮5-10分鐘，關火悶著約半個小時，即可飲用，亦可泡開後放冰箱變冷飲，非常解膩，因不含茶葉、無咖啡因，也適合給孩子喝。剩下的玄米就是糙米，可當泡飯享用。

爽朗的大笑，是農夫慶豪的招牌，不管遇到什麼事，慶豪都會用「呵呵呵呵～」做結尾。加上陽光十足的老婆慧芸，遇見他們，整個人也不自覺得開心起來！

「農夫最大的福利就是吃到最新鮮的食物，呵呵呵呵～」慶豪說。甜玉米剛採收那一剎那有多甜？現碾當期台梗16號白米，入口多黏彈？從採收到入口，全程不超過十分鐘的茭白筍滋味有多好，還有以自家黃豆現煮的豆漿，你能想像嗎？這種在米其林餐廳都不一定享受得到的美味，是慶豪和慧芸兩夫妻，熱愛務農這份工作的原因。

懂得享受美食的慶豪和慧芸，把自家種的不同米種，台梗16號、 圓糯米、在來米……等，再把食材變成各種美味，純米米台目、湯圓、蘿蔔糕、年糕、糙米麩、麥芽糖、玄米茶、花生醬、花生油、糙米酥、糙米醋、純米米粉……使用無農藥、無肥料，秀明自然農法栽培的作物，透過他們的手藝，綻放了真食物的飽滿風味。

除了好食物，他們還有個好計畫，想要組織花蓮壽豐的友善農耕小農，成為互相扶持、共同發聲的團體。慧芸說，對於認真想投入友善農耕、或想在壽豐找地耕種的朋友，他們都非常樂意給予協助，慶豪說：「因為自己走過這條路，希望可以用自己的經驗幫助大家縮短路程或減少犯錯啊。呵呵呵呵～」

不論是當他們的作物或鄰居，真是再幸福不過，天天與正面快樂的氛圍在一起。
開心的人，開心的田，難怪作物會有如此令人開心的風味！