從中興大學植病系畢業後便全心投入草莓產業的柯元婷、黃建睿夫妻倆，2021年開始挑戰種植日本草莓品種「紅顏草莓」（紅ほっぺ）－果型偏長錐形，鮮紅具光澤感的外表是紅顏草莓一大特徵，其風味獨特，帶有明顯的香檳葡萄味，加上恰到好處的酸甜比，酸甜濃郁的滋味讓人一嚐難忘。其果肉質地較為緊實，讓偏愛紮實口感的草莓饕客愛不釋口！

頭一次種植紅顏草莓的元婷也被其深深擄獲，打趣地說：「只要吃過紅顏(草莓)，就回不去了～」但原產於日本的紅顏草莓栽種不易、產量稀少，能吃到台灣農民自產的紅顏，可真是彌足珍貴呢！

元婷、建睿在選擇從農的那一年，恰巧碰上氣候暖化對草莓產業近乎毀滅性的重創，除草莓本身十分嬌貴，多數農友習慣以手摘葉，加速病害感染機會，遇到問題多直接給肥、給藥，忽略源頭的土壤、水質狀況。

夫妻倆希望發揮植病領域的專業，為草莓產業注入新活力。他們選擇落腳在適合草莓生長、日夜溫差大的南投縣國姓鄉，從品種試驗、種苗育成到定植一手包辦。以健康種苗搭配合適的生長環境，朝向無藥栽培的目標努力！

親自來到元婷、建睿的農場，處處可見活用資源的智慧。農場溫室由舊雞舍改建，他們善用既有資源，在原有結構上加蓋太子樓協助空氣對流、降溫，並搭建外遮陰網，讓草莓苗能舒爽地度過夏天。農場還養了幾十隻的雞、鴨、鵝，在戶外自由散步的牠們可幫忙吃掉小蟲，鵝家族更是戰力十足的除草戰隊，替他們省去不少打理環境的功夫。

但因場地的先天條件，地下滿是水泥塊，種植方式只能退而求其次選擇高架草莓，但樂觀的元婷說：「有好有壞啦！至少高架草莓不靠腰（笑）」。

「不靠腰」的草莓更要「靠腦」來種植，高架草莓無法直接吸取大地營養，因此透過滴灌、葉面肥提供植株所需養份；病蟲管理上，育苗期會酌量施用藥物確保幼苗順利成長，定植後便不再使用藥物，視情況分別施用有機資材，如小蘇打+自製葵花油乳劑，或者自製石灰硫磺合劑來防止病蟲害大發生。因此草莓外表可能留有一層白粉，是小蘇打及石灰硫磺合劑的沉澱物，食用前清洗後便能安心享用唷！