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皮薄多汁 有機無籽檸檬(萊姆)


*有機栽培的果實,可能因昆蟲啃食、日曬、樹枝摩擦等原因導致果皮瑕疵,不影響果肉品質,請安心享用唷!
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皮薄多汁 有機無籽檸檬(萊姆)


*有機栽培的果實,可能因昆蟲啃食、日曬、樹枝摩擦等原因導致果皮瑕疵,不影響果肉品質,請安心享用唷!

黃耀德

擁抱生物多樣性,與大地共好的有機生活實踐家。

生態之間會自然平衡,我們歡迎各種生物來訪。
無籽檸檬又名萊姆,因皮薄、無籽便於加工處理而廣受歡迎,是居家料理或調製飲品的健康良伴!位在南投國姓的農友夥伴黃耀德,以有機農法栽培的無籽檸檬/萊姆,因全程不使用農藥、化肥,可直接帶皮使用,享受無籽檸檬完整的營養和風味!

山區氣候醞釀出的醇厚風味,酸中帶微甜,溫潤好入口

南投國姓多為山地,平均海拔500多公尺,白天日照充沛、夜間低溫涼爽,有利果樹儲存養份,加上傾斜的地形排水良好,相當適合無籽檸檬生長。與四季溫暖的南部產區相比,國姓的無籽檸檬生長速度慢、果型偏小,但也因此醞釀出更醇厚的香氣,酸中帶微微甜味的果肉風味溫潤,無刺激感更好入口。

帶皮切片泡成檸檬水飲用,清香無苦味,加入鹹梅乾更添風味。耀德也推薦私房吃法,將無籽檸檬帶皮切塊,加入適量煉乳和冰塊打成清爽的檸檬冰沙,碰撞出絕妙的酸甜平衡感。

捨棄化學藥物,以友善耕作開拓人與環境共好之道

從事友善栽培已近10個年頭的耀德和姊姊雅智,想起小時候跟著父母到橘子園抓蟲的回憶,到自己親身走上有機農業之路的點點滴滴,可說是苦樂參半。

早年父母採用慣行農法,以化學藥物對抗病蟲害,但柑橘類果樹的大敵-天牛會啃食樹幹、鑽入樹心,還是得依賴人工挖開樹體抓蟲。因此耀德接手家中果園後,便逐步轉型有機,並拓展作物多樣性,種植無籽檸檬、枇杷黃金果、薑黃、香蕉等多樣作物,嘗試找到人與環境共榮共好的耕作方式。

包括使用有機資材波爾多液預防真菌、細菌侵害果樹,並利用肥皂水可溶解油脂的化學特性,以無毒方式除去害蟲。面對極端氣候的挑戰,則利用木黴菌來增加果樹的抗逆境能力,以及吸收養份的效率。

擁抱生物多樣性,天敵昆蟲當幫手

不使用農藥、化肥,並沒有讓果園一夕變得欣欣向榮,反倒吸引更多蟲兒來訪,園子裡四處可見蜘蛛網、螞蟻以及蝴蝶穿梭的身影。耀德苦笑說到:「因為沒有噴藥,蟲子都來住我家,我家就是(生態環境)比較豐富,要吃什麼都有。所以檸檬難免有一些蟲咬的痕跡,但不會很嚴重。」

但蟲兒來訪也不完全是件壞事,耀德觀察到,曾經讓他頭疼不已的紅蜘蛛,在天敵捕植螨進駐後也收斂了不少,樹葉、果實被紅蜘蛛啃食的問題大幅減少了。生態恢復平衡,也幫了農人大忙!

而耀德也以自己的方式,溫柔地守護著昆蟲朋友們。每年春天採完枇杷後,農民通常會開始剪枝、割草清園,但他的果園仍是滿地綠意,理由是為了5月開始進入繁殖季的螢火蟲保留棲息地。謝謝耀德的堅持,讓我們看見更多人與環境共好的可能性,守護生態的同時,也為消費者提供安心的在地農食選擇!

規  格 1.8公斤(15~24顆)、3公斤(25~40顆)
產  地 南投國姓
審核方式 直接跟農夫買團隊親訪認可,輔以有機農產品驗證資訊
保存方式 收到後請立即開箱檢查,置於通風陰涼處保存,若無法於一週內食用完畢,請置於冰箱冷藏以保持鮮度。
社會意義 支持耀德持續以有機農法種植,友善環境。

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