文忠家的黃金果前段有濃濃奶香的煉乳風味，後段以鳳梨、釋迦等熱帶水果香氣收尾，嗅味覺靈敏的人還能嚐到焦糖風味！

來到屏東，除了芒果、萬巒豬腳等在地名產，還有一項不可錯過的超人氣養生聖品－黃金果。黃金果果肉呈乳白色半透明狀，入口柔軟滑嫩彷彿天然果凍，富含果膠、鈣質與維生素C，是老少皆宜的健康果物！

出身屏東的農友吳文忠，幾年前和家人第一次嚐到黃金果便深深著迷，但在台灣遍尋不著合口味的黃金果，於是在朋友的助力與鼓勵下，「親身下海」成為一名黃金果農。前前後後嘗試過十多個品種，終於找到適合屏東當地氣候風土，且口感、風味、果型都特別突出的品種。

文忠更不惜重本使用海藻精和以黃金果自製的液肥灌溉，黃金果都長得頭好壯壯，且風味特別濃厚，甜而不膩的滋味讓人回味無窮，是＜直接跟農夫買＞團隊成員們一致認可的好滋味。

從小在農村長大，文忠說，他見過許多長輩因使用農藥而犧牲健康的例子，便決心不使用任何農藥、除草劑、催花劑，以修枝、環刻等傳統作法調節果樹生理，一切回歸自然，讓果樹順應原有的四季節氣生長。漸漸的，周遭生態豐富了起來，各類鳥兒、魚、蟹開始到園子裡作客，好奇的八哥鳥還會在他工作時在腳邊當小跟班。

為了讓動物朋友們有舒適的棲息環境，文忠在果園一隅親手打造了生態溝，讓魚、蟹住得舒適，同時提供鳥兒潔淨的飲水來源。文忠對環境保育的用心，在2020年榮獲慈心有機農業發展基金會的綠色保育計畫認可，取得綠色保育產品證書！

惜食愛物的文忠還跟我們分享到，黃金果幾乎90%以上可食，尤其靠近果皮部分的鐵質特別豐富，他都會不顧形象地啃食到最後一吋為止。被蟲鳥咬過的黃金果也是他眼中的寶，全部蒐集起來製成液肥回歸大地，不浪費任何資源。

文忠愛護生態、珍惜資源的用心讓人相當感動，樂見越來越多農友夥伴加入友善環境的行列，也誠心邀請您一同品嚐這充滿友善之心的美味黃金果：）