來自後山花蓮的慢步調酪梨
後山花蓮的人、事、物總散發著一種不疾不徐的迷人氣質，如同職農夥伴陳冠杰與他的慢步調酪梨；因花蓮日照時間短，酪梨掛果時間平均比西部產區多一個月，以緩慢步調自然熟成的酪梨散發著溫柔的油脂清香，口感綿密Q彈、水嫩滑順。慢步調酪梨的獨特魅力讓不少饕客甘願耐心等待，只為一品其風味！

每年8月到10月是花蓮的主要酪梨產期，隨季節從盛夏推進到深秋，依序可品嚐到加林一號、紅心圓、中浦青皮、金力士、黑金晚生等多樣品種，農友冠杰將根據酪梨實際成長狀況，為您提供最適合當季品嚐的酪梨品種。

熱血農一代，跳脫傳統農業框架
花蓮保有純淨的土地與水源，是台灣有機農業的重要基地，滿懷熱血的冠杰為了實踐有機農業夢，20幾歲就帶著家人從桃園移居花蓮鳳林，是真正白手起家的「農一代」。起初許多農民朋友不看好他的理想，認為不噴農藥、不用化肥、任由果樹自然淘汰的作法不會成功；幸運的是，冠杰有來自父母的支持，從產銷到品牌設計一手包辦，從到花蓮找土地開始，到研究種植管理技術、設計包裝、尋找通路，一家三口始終緊密相依、相互鼓勵。

轉眼間，冠杰已經跨過而立之年，歲月和經驗將他鍛鍊為一位專業酪梨農，目前管理著佔地超過十甲的有機酪梨農場。陪伴冠杰一路走來的陳爸爸笑說，自己是被拐來的，一開始只打算陪他來花蓮三年打基礎，結果自己越做越有心得，最後就這麼落腳下來了。

順應自然，持續學習國內外新知
有機種植經常面臨缺乏病蟲害防治資材的狀況，在極端氣候的影響下，病蟲害經常來得又急又猛根本來不及防範，直接影響產量和農民收入。

面對大環境的挑戰，冠杰爽朗地答到，一開始就決定以有機、順應自然的方式種植，因此他認為重點是幫助果樹強健體質、增強自身抵抗力，他會利用木霉菌、谷特菌等微生物為果樹創造良好的微生態環境，並以有機堆肥搭配市售有機肥料補充養份。但果樹天生體質有強有弱，體弱的果樹被自然淘汰也是很正常的事，坦然以對便好。

為了農場的永續發展，冠杰仍持續精進自身的種植管理技術，身為數位世代的他經常向google大神請益，透過無遠弗屆的網路學習國內外酪梨管理新知識。

在冠杰一家人身上，我們看見新一代農民的創新精神與自信，相信這些新血的注入能讓台灣農業走出一條不同的路，也期盼更多有意識的消費者透過購買支持，讓我們一起在友善環境的道路上攜手前行。