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有機轉型期 茂谷柑

預產期

2020年12月

預約你期待的農人產物,幫助友善農夫走得更安穩更永續!預估產期2020年12月,加入預約,即可於風味最佳時收到第一手資訊!

有機轉型期 茂谷柑

預產期

2020年12月

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蔡增金

堅守無農藥種植理念,讓生態重現平衡、土地與農人恢復健康。

有機是誠信養人兼顧養地
果形扁圓福泰、色澤深橙的茂谷柑,是年節意喻大吉大利的頭彩水果!茂谷柑不僅外觀討喜,果肉纖維細緻、甜酸兼具飽嘴多汁,風味濃郁卻又爽口的誘人餘韻,讓人忍不住一吃再吃,是許多柑橘控心中排行榜No.1。增金的茂谷,採用高難度的有機栽培,果樹逐年體質強健,風味富有層次,咬下果汁迸口!甜酸中帶有花與蜜的香氣。

中寮這座丘陵山村,是台灣西部唯一沒有工廠的鄉鎮,早年曾以香蕉輸日繁華一時。農夫蔡增金,二十年前因父親長期在農藥環境中罹癌辭世,他開始轉變栽培方式,堅持不用除草劑,是中寮鄉第一批朝無農藥栽培轉型的先鋒。然而在921大地震後,果園土地坍塌,增金為了家計,只得帶著老母幼子改以賣豬肉維生。十幾年過去,孩子長大成人,增金與妻子重返家園,落實無農藥種植理念,並到農試所進修請益,如今不僅四甲柑橘園再現生機,也於2018年4月通過有機轉型期驗證,增金更樂於將經驗與知識分享給更多農友,與土地共好。

因為採草生栽培,增金的果園綠意盎然,縱然柑橘鳳蝶、星天牛、紅蜘蛛、 柑橘銹蜱蝨等蟲害頻仍,增金仍不願傷害土地,僅以酵素白醋液等進行驅趕防治。在果樹管理上,施以適量自製菌液及液肥,搭配草木及棕櫚灰取代化學鉀肥。有機栽培雖造成產量減少、果實外觀增加病蟲害的疤痕、黑點等狀況,但園區生態恢復平衡,農人與土地得以恢復健康。轉型過程不易,請與我們一起用實際行動支持增金的友善農耕之路!

每一盒茂谷柑,不分大小顆出貨。 時序入秋冬,美人柑椪柑佛利蒙柑甘口甜丁青皮甜葡萄柚有機紅寶石葡萄柚紅江橙臍橙等陸續新鮮採收,歡迎一起品嚐柑橘家族的各種風味。

* 有機栽培環境下,必定會有蟲害,黑皮成因為蟲兒咬到果實時發出分泌抗蟲物質,經日曬後,在表皮上會氧化變黑。黑點也是因為被蟲咬或表皮病害影響,但皆不會影響到果肉的品質與安全,一樣多汁且風味十足!

*因種植以及儲藏期不施化學藥劑,較易遇到自然界中的病蟲害風險,例如柑橘類的綠黴病、青黴病,及果實蠅叮咬與產卵。農夫們會在出貨前會詳細檢查與控管,將機率降到最低。但若在運送過程中高溫不通風,導致一兩顆果實出現發霉與果實蠅叮咬傷口發酵,請立刻將發病果實丟掉,並將其它果實擦拭乾淨,存放通風陰涼處或冰箱冷藏。

規  格 3公斤、6公斤
產  地 南投中寮
審核方式 直接跟農夫買團隊親訪認可,輔以有機轉型期證書
保存方式 * 收到包裹後,請立即拆開紙箱,將水果一顆一顆取出平攤於陰涼通風處,可放置7~14天。

農夫出貨前會詳細檢查與控管,但若在運送過程中擠壓、高溫不通風,導致一兩顆果實出現發霉與果實蠅叮咬傷口發酵,請立刻將發病果實丟掉,並將其它果實擦拭乾淨,存放通風陰涼處或冰箱冷藏。
社會意義 支持中寮山村農夫蔡增金繼續有機耕耘,進而影響到更多中寮農友轉向友善土地種植。
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