黃滄海的梨子甜美爽脆，部分梨子甚至有「蜜腺」！
走進黃滄海、黃建隆父子於台中東勢的有機梨園，豐富草相帶來徐徐涼風，土壤鬆軟肥沃，隨處可見天然蚯蚓堆肥。多年前滄海到日本參訪時認識了有機農業，自此決心改以有機方式種梨，提供給人們健康食物，也讓台灣農業長遠發展；從天然驅蟲資材施用、維持土壤菌相平衡、學習自製糖醋液等，透過反覆實驗、觀察、記錄，當年被鄰居嘲笑「把梨樹照顧到臭頭」的憨人，如今已是樂於分享豐富經驗的優秀農人。
黃滄海非常重視果園環境控管，休眠期於果樹下掘洞補肥，堅持以人工作業取代挖土機，避免大規模破壞；不刻意選擇草種，任野草多樣生長，割草後即為天然綠肥；透過修剪樹形，留住適當枝條密度，讓陽光透入、水氣散發，果園得以維持良好溫度濕度；嫁接花苞時，更以伸縮性及保水力極佳的天然糯米膜，取代塑膠電火布，在每個小細節，為環境盡己心力。「我最想達到的，就是兼顧永續生產，以及消費者食用健康！」
我們對滄海堅持無用藥耕作感到非常欽佩，因為深知像梨子這般甜蜜的水果，要朝有機之路耕耘實在不容易，感謝他多年來用實際行動和汗水，默默地守護我們的健康，兒子建隆也於近年返鄉，共同守護這片土地。
每年的八月是新興梨喜迎豐收之時，品嘗甜脆回甘好滋味，正是時候！
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