你一定跟我們一樣，找單純無調味的堅果很久了!終於，我們可以一起更專注在堅果的營養本質、與原生好滋味上!

杏仁果是低油脂含量的堅果，並含有豐富鈣質，非常適合做堅果奶代替乳製品的攝取，並為極佳的維他命E來源! 其口感爽脆扎實，有著清爽的香氣，適合加入各項料理作為點綴，且未脫去紅色薄膜的杏仁，保留住較多濕度與甜味，若加入糕點中依然可維持堅果的酥脆口感。你一定要知道，「杏仁果」跟杏仁茶用的「杏仁」雖然都有杏仁兩字，但可卻完全不同作物呢～堅果用的杏仁果是植物「扁桃」的種子，英文為Almond，杏仁茶用的杏仁則是「杏」的種子，英文為apricot kernel，本產品採用的為加州品種的Nonpareil Almonds杏仁果，自然甜度高，直接入口或打堅果奶都更美味。

為了幫助大家健康攝取堅果，夥伴樸實工作室的杏仁果皆採低溫烘培(100-110度之間)，烘烤的時間大約是1-2小時。除了保留營養，低溫長時間的烘烤能夠讓堅果內外的質地較均勻，入口的香氣也比較濃郁。

樸實工作室創辦人-嘉豪，在進口堅果原料的品質上十分要求，必須確認無農藥殘留；愛用堅果製作糕點的他，加工後的成品也會自主做二氧化硫檢驗，確認成分皆安全無虞。

一直對環境保育有理念的嘉豪，大學選擇了植物系所了解生態保育，畢業後進入珍古德教育及保育協會，打開了他的國際視野，也到中美洲當了兩年的國際志工學習國際性環保組織的運作，嘉豪認為與其用被動地方式提倡安全飲食，不如主動提供消費者友善環境的商品，於2009年創立樸實工作室，透過友善作物的加工，讓消費者能選擇友善環境的消費方式，也讓小農不需擔心農產品的銷售，能專心在友善耕種的專業上。

目前樸實工作室的產品發想，都是隨著嘉豪長大中的女兒而開發，根據孩子的營養需求與味蕾的發育，嘉豪變出各式各樣美味又健康的作品。以自己的孩子為開發對象，嘉豪在原物料上嚴謹把關，並盡力保留食物原始養分與風味，他希望能留給孩子建康安全且豐富多元的世界。

<直接跟農夫買>認為，農業的健全，在於好人才的回流，用心的生產者、用心的行銷者、用心的設計包裝者、用心的加工者、用心的農業技術改良發明者、用心的政策制定者...當每個用心的人都適得其所、用心合作，我們的農業就有機會健康起來。走在同樣不簡單的道路上、同樣身為一群想要改變什麼的年輕人，我們珍惜也敬佩這樣的夥伴。