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常溫
5個工作日內寄出

低溫慢烤 無調味腰果


常溫
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低溫慢烤 無調味腰果



樸實工作室

選用健康、乾淨的好食材,透過安全的加工方式,做出能讓孩子安心吃的產品。

希望透過加工支持友善環境作物、打開友善農作物的市場,讓台灣環境變得更好。
你一定跟我們一樣,找單純無調味的堅果很久了!終於,我們可以一起更專注在堅果的營養本質、與原生好滋味上!

腰果樹為常綠喬木,源自溫暖的熱帶,含豐富的鐵、鋅等礦物質,因約含有40%的脂肪,因此口感較為滑順,嚐起來帶有奶油的甘甜味,腰果香氣濃醇不但適合製成甜點、濃湯,和雞肉、蝦仁拌炒的組合也十分搭配哦!相較以糖調味或油炸的作法,選擇無調味烘培的腰果,在熱量攝取上可以更精準控制,更是做堅果奶的最棒選擇!

本堅果採低溫烘培(100-110度之間),依堅果含油量、含水量及厚度不同,烘烤的時間大約是1-2小時。除了保留營養,低溫長時間的烘烤能夠讓堅果內外的質地較均勻,入口的香氣也比較濃郁。

因腰果對台灣氣候的適應性不耐、不易在台灣生長,因此夥伴樸實選擇更適地適種的產區–越南。樸實創辦人嘉豪在進口堅果原料的品質上十分要求,必須確認無農藥殘留;愛用堅果製作糕點的樸實,加工後的成品也會自主做二氧化硫檢驗,確認成分皆安全無虞。

一直對環境保育有理念的嘉豪,大學選擇了植物系所了解生態保育,畢業後進入珍古德教育及保育協會,打開了他的國際視野,也到中美洲當了兩年的國際志工學習國際性環保組織的運作,嘉豪認為與其用被動地方式提倡安全飲食,不如主動提供消費者友善環境的商品,於2009年創立樸實工作室,透過友善作物的加工,讓消費者能選擇友善環境的消費方式,也讓小農不需擔心農產品的銷售,能專心在友善耕種的專業上。

目前樸實工作室的產品發想,都是隨著嘉豪長大中的女兒而開發,根據孩子的營養需求與味蕾的發育,嘉豪變出各式各樣美味又健康的作品。以自己的孩子為開發對象,嘉豪在原物料上嚴謹把關,並盡力保留食物原始養分與風味,他希望能留給孩子建康安全且豐富多元的世界。

<直接跟農夫買>認為,農業的健全,在於好人才的回流,用心的生產者、用心的行銷者、用心的設計包裝者、用心的加工者、用心的農業技術改良發明者、用心的政策制定者...當每個用心的人都適得其所、用心合作,我們的農業就有機會健康起來。走在同樣不簡單的道路上、同樣身為一群想要改變什麼的年輕人,我們珍惜也敬佩這樣的夥伴。


規  格 210g/包
產  地 台灣
審核方式 原料輔以農藥殘留檢驗 黃麴毒素檢驗
成  份 越南腰果
保存方式 開封後請密封存放於乾燥通風的環境,
未開封室溫25℃可保存八個月。
注意事項 本產品含有堅果且其生產設備亦處理芒果、蛋、奶製品及含有麩質的穀物。
社會意義 支持嘉豪與樸實工作室,透過品質安全的加工幫助更多農友支持友善環境的耕種方式。