這款黑芝麻糖，蘊藏職人農夫與製糖老師傅對真材實料的堅持！

為做出心目中理想的芝麻糖，台南芝麻農友承昌，特別委託在地40多年經驗老師傅手工小量製作：黑芝麻原粒經多次清洗後曬乾，低溫120～150度間慢火焙炒，最大程度激發黑芝麻香氣卻不反苦，並調高麥芽糖比例，僅以少量二砂糖增添糖香，口感酥、鬆、脆，不乾硬、不甜膩，非常涮嘴！整體黑芝麻含量超過70%，沒有任何你不喜歡的人工添加物，是非常健康的零嘴！

每塊黑芝麻糖，都是由師傅一刀刀手工切出，碎糖較少，每片厚度0.5～1公分不均，口感各有其趣！較薄的黑芝麻糖，一咬下酥脆即化，長輩小孩也能輕鬆享用；略厚的糖體，咀嚼時芝麻香氣隨唾液不斷湧發，香氣濃郁，推薦與玄米茶、 黑豆茶等穀物茶一起享用！

黑芝麻含有不飽和脂肪酸之亞麻油酸、維他命E、B及膳食纖維，鈣質含量較白芝麻高近18倍、鐵質高近3倍，是深受國人喜愛的養生食材。台灣每年芝麻使用量約3萬多公噸，然而本土種植芝麻僅不到3%，本土胡麻籽實含油量豐富，不僅榨油率高，香氣風味也都更勝進口芝麻，能吃到台灣芝麻真是福氣！

承昌多年前返鄉務農，在永康、佳里、西港租地，號召更多農人一同耕作本土芝麻：不噴灑除草劑，並施用蘇力菌、石灰硫磺合液等有機資材，更共同遵守合理用藥規範，從芝麻播種到收成約75天，收成前的50天就不會再使用農藥，所收成的芝麻，年年達到農藥零檢出！

每年隆冬之際，在地農民可忙著收成，將芝麻桿紮綑成束再鼎立日曬，待芝麻果莢自然乾燥裂開後，再持「打麻棒」人工打落粒粒芝麻，篩網去除落葉、莖枝及雜質，農工繁複。台灣本土黑芝麻香氣濃烈，除了芝麻糖，還可製成黑芝麻醬、黑芝麻粉、 胡麻清油、本土黑麻油，營養滿分！

**過敏原資訊：本產品含有芝麻，對此過敏者請謹慎食用。