三大特點，造就高品質枸杞：
❶得天獨厚的氣候
產地位於青海的「柴達木盆地」沙漠區，因日夜溫差大，造就此地枸杞粒大肉厚，味道香甜。❷以滴灌與生物防治法抑制病蟲害
因產地年雨量僅50毫米，水資源珍貴，當地農人以滴灌設備來有效利用水源，並避免植株因沾水而引起病蟲侵襲，必要時也會以瓢蟲、蚜繭蜂等來保護枸杞順利成長。❸以自然晾曬和微波滅菌保留飽滿風味
枸杞鮮果皮薄易破，需人工一顆顆剪果，經2～3天自然晾曬、挑除雜質與不良果後，再進行微波滅菌，此法比起高溫乾燥更能保留風味與營養。夥伴－明鍵在乎純淨無添加，立志找回食物真滋味
在接觸有機食品後，明鍵才發現市售產品充斥著許多讓人看不懂的成分，讓他不禁感嘆「有種被添加物養大的感覺」。因此即便當時市場對於有機標章的看法渾沌，他還是希望透過第三方把關，不但保障消費者食的安心，也確保推廣的產品對地球永續有助益。
即便2018年遇上了台灣推行「有機農業促進法」、限制了可進口有機農產品的國家，明鑑仍不氣餒、重新尋找可配合的有機生產夥伴。而對於因雙邊有機同等性法規，無法以有機農產品名義在國內販售的產品，明鍵也改為申請「慈旭驗證」，不只確保原料符合國際有機法規，進口後的加工、分裝、流通也符合國內有機之嚴格規範。
「我們不希望因為這些挑戰而去改變友善地球的初衷！我們走過建立制度中最難的路，現在不過是再走一次。」明鍵說道。
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