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常溫
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100%苦茶油 金花小菓


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金椿茶油工坊

自1982年起,從原料到製程嚴格把關,堅持維持平價,持續推廣大眾食用健康苦茶油!

希望家家戶戶都能喝到好油!
金花小菓苦茶油,因含葉綠素,呈翡翠色澤,風味滑潤回甘。低溫40°~60°第一道壓榨,保留其天然膠質。產量稀少的珍貴小菓油,除可用於各式烹煮、拌食,因營養含量高,更適於每日生飲、養身保健。另有適合低、中、高溫各式烹調用的 紅花大菓油 。 (※大小菓營養成分大致相同,主要差別在於含量高低)

具有東方橄欖油之稱的的苦茶油,自古以來就常出現在養身書籍中;高於橄欖油的單元不飽和脂肪酸,含山茶甘素、蛋白質、 維生素A 、E 、與優良抗氧化能力。金花小菓苦茶油,來自我們所敬佩的生產者「金椿茶油工坊」,只採用低溫初榨,保留獨特風味與天然營養。具備210度高發煙點 (橄欖油約160度) ,更適合東方人高溫烹調的方式,不易產生對肺部有害的油煙。油質溫和、 不燥不熱,是麻油以外的早期民間做月子的良品。

苦茶油分子小,簡易判斷品質的方式,除了嗅聞氣味是否清新芳香、另可塗抹於手背上,若油質純,就會充分吸收,不油膩。

「金椿茶油工坊」的創辦人陳福康先生 ,自1982年來,始終維持著要做好油的初衷,從原料到製程都嚴格挑選把關,手採以自然農法栽種的成熟茶菓,翻曬一至二星期充分乾燥,以控制含水量、嚴謹工序去殼、專業物理低溫初榨,步步高規格要求,如此才能榨出好油。此外,也定期自我檢驗、通過HACCP、ISO22000等認證,確保無農藥、黃麴毒素等殘留。

金椿的苦茶油,顛覆早期一般人對茶油的"苦澀"印象,散發著芳香甘醇的風味,在幾十年的努力堅持品質下,2013年,榮獲了歐洲iTQi國際風味暨品質的肯定(由120名米其林評鑑委員審核)。早期因進口油品影響,台灣大量茶樹被砍售,陳先生不捨健康好原料逐步凋零,除了在本土買山闢地,與農民契作復育茶樹外,並深入大陸建立穩定的茶籽供應點,以維持平價。「讓家家戶戶都能吃得到好油」的理念,是他心中對人們的一份關愛。


規  格 250ml±3ml / 500ml±3ml
產  地 原料:大陸自然農法果實/榨油:台灣
審核方式 農藥殘留檢驗報告
成  份 小菓種油茶果實壓榨而成
保存方式 避免陽光直射,貨放置爐邊,本產品若有沉澱貨雲霧狀屬自然現象,敬請安心食用。
保存期限 未開封一年,開封後請放置陰涼處或冰箱且盡速食用以保新鮮。
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2018/2/13 0:00~2/20 24:00 ,全產品3%優惠