給愛手作的你，循著以下小撇步，就能DIY
☛桑葚果醬蒂頭剪掉後，將桑葚與冰糖1：1煮半小時，加檸檬汁、檸檬皮再熬3～4小時。
☛桑葚濃縮果汁
蒂頭剪掉後，600g桑葚兑300g冰糖，煮至冰糖融化，繼續小火熬煮2小時，最後過濾果渣。
☛桑葚醋
蒂頭剪掉後用清水洗淨並瀝乾，將600g桑葚與300g冰糖放入瓶中，加入糙米醋並完全淹沒桑葚，密封存放三個月後即可享用。
比賽常勝軍－「百大青農」富羽，為妻種一片桑葚田
夥伴－富羽是＜直接跟農夫買＞長期合作夥伴，他的紅棗連獲兩年苗栗紅棗最高品質的「紅棗王」榮譽；所栽種的杭菊 ，奪得法國「農產品加值協會」（AVPA）舉辦的「國際茶葉大賽」中的花茶類最高殊榮「特別獎」。近年來開始積極把苗栗銅鑼特產－桑葚種回來，原因不只當季氣候適合桑葚生長，更是他心愛的老婆最愛的水果，為妻種一片桑葚田，是身為「百大青農」的富羽表達愛的方式。高品質、富香氣的桑葚來自正確採收時機與冰存
問起富羽對於桑葚是否特別關愛，只見他笑說：「這是沒毛病的樹！適應力極強。」每年只要在結果期後適量給予有機肥，補充樹體營養，並在7～8月時進行修枝，來年又將結實纍纍！但美中不足的是桑葚不耐碰撞、且只要在結果季遇上豪大雨，滿樹漿果將付諸東流。面對氣候難題，富羽只說：「氣候我管不了，但我把握好採收時機、做好冷凍管理，讓品質穩定。」而這幾年冷凍果的經驗，讓富羽發覺紅黑相間果實，比起完熟黝黑的桑葚，更能保留甜酸香氣，此一嘗試也讓愛桑葚近乎痴狂的老婆認可。身為七年級生的富羽，務農經驗豐富，大學時期念園藝系，同時在自家農場實習、畢業後先到肥料公司與相關產業累積產業知識後，帶著對農業更全面的觀點，回到了農田，並開始耕種他的有機作物，憑藉著務實的學習精神，成功累積出專業管理技術。從小就接觸土地的富羽，對土地有一份深情，他的田區皆落實草生栽培、無施用除草劑，不僅滿足現代人對健康與安心的追求，更維持了農地生態的健康循環。
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