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匠人級雙品無花果!金傲芬+波姬紅(無農藥)


預計6月中旬開始採收,屆時將依訂單順序安排出貨,感謝您一起等待自然熟成的風味:)

*波姬紅、金傲芬雙品種混合出貨,各品種數量依實際採收狀況為主唷!

*金傲芬成熟後,果實表面和尾端周圍會出現褐色的「糖斑」,為正常現象請安心享用。
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匠人級雙品無花果!金傲芬+波姬紅(無農藥)


預計6月中旬開始採收,屆時將依訂單順序安排出貨,感謝您一起等待自然熟成的風味:)

*波姬紅、金傲芬雙品種混合出貨,各品種數量依實際採收狀況為主唷!

*金傲芬成熟後,果實表面和尾端周圍會出現褐色的「糖斑」,為正常現象請安心享用。

吳清標

追求完美、近乎苛求的無花果匠人!

人就是要把握自己的心,做什麼事情要先過自己的心才可以。

果香飽滿波姬紅、香甜濃郁金傲芬,夢幻雙品種一次收錄

匠人級無花果農吳清標在八卦山脈上,以無農藥方式種植的無花果,受惠於八卦山的高鐵質紅土,口感紮實Q彈、風味濃郁,是別處吃不到的好味道!清標以打造藝術品的高規格,出品高人氣的波姬紅、金傲芬雙品種無花果,出貨時會以雙品種混搭,邀您親身體驗無花果的多種風情~

「金傲芬」無花果是罕見的黃果品種,金黃色果皮相當薄嫩,輕輕一咬就能劃開,品嚐到濃郁黏稠的果心,讓唇齒間充盈著蜜液。金傲芬成熟後,果實表面和尾端周圍會出現褐色的「糖斑」,彷彿戴上一個小皇冠,這是它發出的「美味訊號」唷!

「波姬紅」無花果為最受歡迎的紅果品種,軟糯綿密、易入口,適合全年齡食用。而出自紅土土質的波姬紅無花果,其果香又更上一個層次,細細咀嚼就能感受帶有草本感的果香縈繞口鼻。

匠人魂!以藝術品高規格出品無花果

這些可口的無花果,出自擁有匠人精神的職農吳清標之手。總是溫聲細語、蓄著一臉白鬚的清標,以前在學校任教,業餘時間還是一名陶藝家,在國內外開過多次展覽,整個人散發滿滿的藝術家氣質。從學校退休後,繼承了父親所留下的土地,清標持續將他的匠人精神應用在農業上。

<直接跟農夫買>團隊和清標一起參觀果園時,見他一邊介紹,另一邊手上也沒閒著,見他不斷地修剪枝葉、摘除生長不良的果實。

「這果實不是看起來好好的嗎?為什麼要摘掉好可惜!」看到已經有拇指大小的果實被摘除,好心疼!清標仍是一貫的溫聲細語,回到:「接觸久了就知道,果實好不好,他們自己會告訴你。」

追求完美,只拿出最好的無花果款待客人是清標的堅持。但因為全程不用藥,果實難免有些不完美,因此從疏果、採收到包裝出貨,只要發現瑕疵或品質有疑慮的果實就會被一一淘汰,確保送達顧客手中的都是藝術品等級的作品。

八卦山脈高鐵質紅土培育,口感紮實Q彈、香濃綿密

因製作陶藝品而經常與土為伍的清標,種植無花果時也巧妙地運用了八卦山脈的風土優勢。他驕傲地說,因這裡的紅土富含鐵質(約4%)不管種什麼都比較好吃,鐵質會使農作物口感更為紮實!此外,因無花果忌水,水分過多會影響甜度及口感,而八卦山脈和緩的坡度,可確保適當的排水。在如此得天獨厚的條件下,本地出產的無花果紮實Q彈、香濃綿密!

清標也運用多樣在地的天然資源,包括咖啡渣、苦茶粕、花生殼、稻穀以及親友自製液肥等,搭配基肥及氮磷鉀肥,替果樹補充養份、增加土壤有機質。

訪問尾聲,問起清標堅持無農藥種植的動力是什麼,他說:「人就是要把握自己的心,做什麼事情要先過自己的心才可以,如果覺得不行就不要做。」這溫柔又堅毅的態度,讓我們對清標的敬佩之情更上一層,也期待讓更多人支持清標和他的作品,讓這股正直的力量持續守護這片土地。

規  格 每盒1200g(15~20顆)
產  地 南投名間
審核方式 直接跟農夫買團隊親訪認可,輔以農藥殘留檢驗報告-未檢出
保存方式 收到後請立即開箱檢查,請連同外包裝放入冰箱冷藏,可在箱內放入1~2張紙巾吸收水氣,並儘早趁新鮮食用。顏色較深或表皮出現褐色糖斑的果實熟度較高,請優先食用。
社會意義 支持農友清標持續以無農藥種植無花果。