來瞧瞧「富饒滿盈!極饗年菜9件組」內容物
❶海陸盛宴!豪華無添加佛跳牆:
料豐味美的年節大菜,包含Q嫩鮑魚、北海道生食級干貝、神農獎黑羽土雞腿肉、Q彈國產豬腳筋、棉香栗子、脆嫩筍片,還有增添口感和湯頭香氣的芋頭、蒜頭、乾香菇等10多種優質食材。湯底以黑羽土雞骨慢燉成自然濃郁的高湯,佐以豐富辛香料、成本極高的無添加醬油來添香,那馥郁濃鮮的滋味完全打破無添加的既定想像。推薦上桌前5分鐘再將鮮干貝放入,以維持頂級口感。❷黃金比例!雞肉紅燒獅子頭:
這款獅子頭選用「全國十大神農」得主—立言親自飼養的黑羽土雞肉,相比傳統使用豬絞肉製成的獅子頭,減少約30%的熱量。將土雞腿與雞胸肉採黃金比例製成獅子頭,口感Q彈紮實,風味清爽、不油膩,再加添清脆爽口的荸薺、自然甘甜的洋蔥,以及滑嫩細緻的鈕扣菇,堆疊出層層美味又低負擔的團員大菜。❸甘醇乳脂香 頂級琥珀烏魚子禮盒:
以精緻禮盒襯托如琥珀般的珍品烏魚子!採用生態養殖與低鹹度鹽漬,回甘醇鮮、無腥味、不死鹹、還帶有淡淡乳酪香,單吃就能感受油脂平衡的回甘韻味。經堯的烏魚子僅需乾煎或沾點高粱再烤至外表微微焦香,即可品嘗酥皮中綿密細緻的口感,特別的是烏魚子上頭還有一塊魚腹肉,經典鹹香風情更是內行人認定的珍饈所在呢!❹蒜香味濃!蒜頭土雞湯 :
嚴選「紅羽土雞」品種,相較白肉雞含脂率低、纖維緊實、肉質耐燉煮。而濃郁的湯頭是使用在地雲林蒜頭,經細火慢燉後釋放精華,使其清脆口感轉而綿密鬆軟、嗆辣辛香轉而溫潤回甘,熱熱一碗下肚是感受家人團圓的幸福。❺匠心手路菜!芋泥貢鴨 :
選用肉質鮮甜帶Q的土番鴨,經清蒸去骨後,再鋪大甲檳榔心芋泥,熱呼呼咬下,幸福無比。無過度調味的芋泥貢鴨既適合單吃,也可搭配中式蒜蓉辣醬、客家桔醬,或西式櫻桃醬,是年節餐桌上絕不容錯過的匠心手路菜!❻鮮甜彈牙!極品紹興醉蝦 :
選用純海水養殖的彈牙海蝦製程,過程不加任何鹽巴,僅以安心藥材:枸杞、人參、當歸、紅棗、甘草和微量的糖來幫海蝦提味,是款清爽無負擔,擁有濃厚藥材香的經典年菜。❼蝦香飯Q!東港櫻花蝦油飯:
單盒份量適合2~3人享用。蒸煮過程,鮮味蝦香濃郁、引人食慾,糯米粒粒分明、香Q彈牙,而炒料香菇、豬絞肉鹹香適中有口感,而作品的靈魂調味是拌入豆香濃郁甘甜的天然釀造醬油,再以少許鹽、白胡椒粉增添香氣,是一道清爽不膩、冷吃熱吃都美味的客家經典作品。❽農夫自製 純米有機年糕(素)-紅豆:
夥伴慶豪跟慧芸使用自家糯米打成糯米漿製做年糕,經過泡米、研磨、脫水成粿粹的工序,之後再將有機蜜漬紅豆與粿粹、糖水熬煮成Q彈的紅豆年糕。與家人共享團圓大餐後一起吃甜過好年。❾無色素!芋泥紫米八寶飯(素):
嚴選大甲與吉安產檳榔心芋頭,自製低糖芋泥。碗底先排上薏仁、腰果、蓮子、綠葡萄乾、枸杞、龍眼乾及紅棗乾,再鋪上一層糯米飯、一層芋泥、一層糯米飯!回蒸後即可享用,堅果香、乾果香、糯米香、芋頭香交織誘人,口感軟、糯、甜、香好融洽!邀請您,一起享用醉心山海富饒滋味吧!















