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冷凍
出貨時間見副標

富饒滿盈!極饗年菜9件組


1/30更新:

訂購後將於2個工作天內出貨,若想於春節前收到,最晚請於2026/02/11(三)中午12:00前下單並付款完成。

※請留意,若您訂單中同時購買冷凍合購品、春節預購品,將於全產品到貨後為您寄出,若您有其他急需之產品,建議分開訂購,謝謝您!
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富饒滿盈!極饗年菜9件組


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直接跟農夫買

<直接跟農夫買>立志讓更多人愛上友善農耕農夫,把生態與美麗農村找回來。

真正徹底的環境飲食革命,是生產者與消費者牽手革命,一起來吧:)
年節團圓時刻,<直接跟農夫買>為重視永續環境、安心飲食的你,推出適合大家庭6~8人團圓享用的頂級年菜。招集了全台七位友善農漁牧及加工夥伴,嚴選可溯源、無添加的安心食材,推出九道友善山海的頂級年菜,將食物的真滋味帶上餐桌。每一道佳餚,從選材到製作,都承載著對土地、對家人的珍重與敬意:

來瞧瞧「富饒滿盈!極饗年菜9件組」內容物

❶海陸盛宴!豪華無添加佛跳牆:

料豐味美的年節大菜,包含Q嫩鮑魚、北海道生食級干貝、神農獎黑羽土雞腿肉、Q彈國產豬腳筋、棉香栗子、脆嫩筍片,還有增添口感和湯頭香氣的芋頭、蒜頭、乾香菇等10多種優質食材。湯底以黑羽土雞骨慢燉成自然濃郁的高湯,佐以豐富辛香料、成本極高的無添加醬油來添香,那馥郁濃鮮的滋味完全打破無添加的既定想像。推薦上桌前5分鐘再將鮮干貝放入,以維持頂級口感。

❷黃金比例!雞肉紅燒獅子頭:

這款獅子頭選用「全國十大神農」得主—立言親自飼養的黑羽土雞肉,相比傳統使用豬絞肉製成的獅子頭,減少約30%的熱量。將土雞腿與雞胸肉採黃金比例製成獅子頭,口感Q彈紮實,風味清爽、不油膩,再加添清脆爽口的荸薺、自然甘甜的洋蔥,以及滑嫩細緻的鈕扣菇,堆疊出層層美味又低負擔的團員大菜。

❸甘醇乳脂香 頂級琥珀烏魚子禮盒:

以精緻禮盒襯托如琥珀般的珍品烏魚子!採用生態養殖與低鹹度鹽漬,回甘醇鮮、無腥味、不死鹹、還帶有淡淡乳酪香,單吃就能感受油脂平衡的回甘韻味。經堯的烏魚子僅需乾煎或沾點高粱再烤至外表微微焦香,即可品嘗酥皮中綿密細緻的口感,特別的是烏魚子上頭還有一塊魚腹肉,經典鹹香風情更是內行人認定的珍饈所在呢!

❹蒜香味濃!蒜頭土雞湯 :

嚴選「紅羽土雞」品種,相較白肉雞含脂率低、纖維緊實、肉質耐燉煮。而濃郁的湯頭是使用在地雲林蒜頭,經細火慢燉後釋放精華,使其清脆口感轉而綿密鬆軟、嗆辣辛香轉而溫潤回甘,熱熱一碗下肚是感受家人團圓的幸福。

❺匠心手路菜!芋泥貢鴨 :

選用肉質鮮甜帶Q的土番鴨,經清蒸去骨後,再鋪大甲檳榔心芋泥,熱呼呼咬下,幸福無比。無過度調味的芋泥貢鴨既適合單吃,也可搭配中式蒜蓉辣醬、客家桔醬,或西式櫻桃醬,是年節餐桌上絕不容錯過的匠心手路菜!

❻鮮甜彈牙!極品紹興醉蝦 :

選用純海水養殖的彈牙海蝦製程,過程不加任何鹽巴,僅以安心藥材:枸杞、人參、當歸、紅棗、甘草和微量的糖來幫海蝦提味,是款清爽無負擔,擁有濃厚藥材香的經典年菜。

❼蝦香飯Q!東港櫻花蝦油飯:

單盒份量適合2~3人享用。蒸煮過程,鮮味蝦香濃郁、引人食慾,糯米粒粒分明、香Q彈牙,而炒料香菇、豬絞肉鹹香適中有口感,而作品的靈魂調味是拌入豆香濃郁甘甜的天然釀造醬油,再以少許鹽、白胡椒粉增添香氣,是一道清爽不膩、冷吃熱吃都美味的客家經典作品。

❽農夫自製 純米有機年糕(素)-紅豆:

夥伴慶豪跟慧芸使用自家糯米打成糯米漿製做年糕,經過泡米、研磨、脫水成粿粹的工序,之後再將有機蜜漬紅豆與粿粹、糖水熬煮成Q彈的紅豆年糕。與家人共享團圓大餐後一起吃甜過好年。

❾無色素!芋泥紫米八寶飯(素):

嚴選大甲與吉安產檳榔心芋頭,自製低糖芋泥。碗底先排上薏仁、腰果、蓮子、綠葡萄乾、枸杞、龍眼乾及紅棗乾,再鋪上一層糯米飯、一層芋泥、一層糯米飯!回蒸後即可享用,堅果香、乾果香、糯米香、芋頭香交織誘人,口感軟、糯、甜、香好融洽!

邀請您,一起享用醉心山海富饒滋味吧!

海陸盛宴!豪華無添加佛跳牆

規  格 2130g±5%,固形物830g。
產  地 台灣
審核方式 直接跟農夫買團隊親訪認可,食材-雞肉輔以動物用藥檢驗報告、 豬肉輔以動物用藥檢驗報告、 鮮干貝輔以進口許可證、 乾燥干貝輔以進口許可證、 鮑魚輔以進口許可證
成  份 切塊土雞腿肉、豬肚、豬腳、鮑魚、干貝、鵪鶉蛋、蒜頭、芋頭、栗子、香菇、珠貝、花菇、筍片、雞油、雞高湯、蠔油、醬油、紹興酒、冰糖、白胡椒、鹽、烏醋、柴魚片、太白粉、水。
保存期限 -18度冷凍保存12個月,冷藏保存建議兩天內食用完畢。
社會意義 支持畜產夥伴陳立言,持續以低密度的人道飼養、慢養節奏,養出土雞的Q彈美味。

黃金比例!雞肉紅燒獅子頭

規  格 600g±5%(固形物350g)
產  地 台灣
審核方式 直接跟農夫買團隊親訪認可,食材-雞肉輔以動物用藥檢驗報告、食料-荸薺輔以農藥殘留檢驗報告
成  份 水、黑羽土雞腿肉、黑羽土雞胸肉、荸薺、無添加醬油、冰糖、雞蛋、蔥、洋蔥、鈕扣菇、白胡椒、薑、鹽
保存方式 -18度冷凍保存12個月。
社會意義 支持畜產夥伴陳立言,持續以低密度的人道飼養、慢養節奏,養出土雞的Q彈美味。

甘醇乳脂香 頂級琥珀烏魚子禮盒

規  格 180g 每盒
產  地 嘉義布袋
審核方式 直接跟農夫買親訪認可,輔以動物用藥殘留、水產重金屬、微生物檢驗報告(由嘉義區漁會新塭冷凍食品協助送檢)。
成  份 烏魚卵、鹽
保存期限 -18°C冷凍保存2年。
享用方式 食用前,直接自冷凍庫取出所需份量,以下推薦您兩種料理方式。
烤箱
1.烏魚子先以米酒塗抹之後,放置1~2分鐘。
2.再將烏魚子置入預熱好的烤箱內,使用攝氏200度烤3~5分鐘,或當表面轉為金黃色時,即可取出放涼切成薄片。
酒煮
1.先將烏魚子表面擦乾後,置於平底鍋內,倒入約50cc的米酒,以中火煎黃,並適時翻面,使兩面均勻受熱。
2.待米酒完全蒸發後,再繼續翻面,直至雙面皆成為金黃色並有香味溢出時關火。然後將烏魚子盛起,放涼後切成薄片。
社會意義 支持夥伴邱經堯,持續不施除草劑、落實生態養殖。

蒜香味濃!蒜頭土雞湯

規  格 2.2kg 家庭號[全雞湯]
產  地 雲林土庫
審核方式 直接跟農夫買團隊親訪認可,輔以動物用藥殘留檢驗報告
成  份 水、雞肉、蒜頭、鹽巴、糖、酵母抽出物、紹興酒。
保存方式 須冷凍於-18°C 以下,可保存一年。
社會意義 支持立瑞畜產持續飼養台灣土雞,讓台灣獨有美食記憶持續傳承。

匠心手路菜!芋泥貢鴨

規  格 520g 每盒
產  地 台灣
審核方式 直接跟農夫買團隊親訪認可,原料-鴨肉輔以動物用藥殘留檢驗報告-未檢出、芋頭輔以農藥殘留檢驗報告-未檢出
成  份 鴨肉(台灣)、芋頭、玉米粉、鴨油(台灣)、二砂、鹽、麵粉、黑胡椒粉。
保存方式 冷凍-18℃以下保存一年。
享用方式 香煎:冷油下鍋小火香煎,鴨皮朝下先煎約10~15分鐘,待鴨皮金黃酥脆再翻面,而芋泥面以小火煎約5分鐘,即可起鍋。

氣炸:完全解凍後,在氣炸鍋內鋪上烤紙,鴨皮朝上,不用翻面,設定200℃經8~12分鐘後,便可享用。

小撇步:芋泥面朝上再用刀子分切,比較不會把芋泥壓塌,切出來會更美哦!
社會意義 支持鴨迷自然、不用藥的養殖方法,生產出安心入口的鴨肉。

鮮甜彈牙!極品紹興醉蝦

規  格 700g 每包(含固形物285g)
產  地 台南安南
審核方式 直接跟農夫買團隊親訪認可,輔以原料-白蝦動物用藥殘留報告&硝基呋喃代謝物-未檢出、中藥材農藥殘留&重金屬&二氧化硫&黃麴毒素殘留檢驗報告
成  份 白蝦、枸杞、人參、當歸、紅棗、甘草、紹興酒、糖、水、月桂葉。
保存方式 冷凍-18°C以下可保存12個月。
社會意義 1.綠燈🟢 : 此水產品歸類在<台灣海鮮指南>綠燈區,資源量充足,請安心攝取優質蛋白。
2.支持芳庭、郁璇父女檔,持續以不用藥、低密度的生態養殖兼顧環境與品質。

蝦香飯Q!東港櫻花蝦油飯

規  格 430g/盒
產  地 花蓮鳳林
審核方式 直接跟農夫買團隊親訪認可,原料米輔以農藥殘留檢驗報告---未檢出。原料櫻花蝦輔以二氧化硫檢驗報告(因檢2025年檢驗報告尚未出爐,先輔以2024年檢驗報告,預計於12月底前更新資訊,請您不介意再做購買。)。
成  份 圓糯米、豬肉、大豆油、醬油、紅蔥頭、櫻花蝦、乾香菇、蝦米、鹽巴、白胡椒粉。
保存方式 未開封冷凍-18℃保存10個月,開封後請儘速食用。
社會意義 支持夥伴美慧一家,持續友善土地種植、創造客家米食農產價值。

農夫自製 純米有機年糕(素)

規  格 有機紅豆年糕400g 每盒
產  地 花蓮壽豐
審核方式 直接跟農夫買親訪認可,輔以有機農產品驗證資訊
成  份 原味年糕:有機圓糯米、有機糖、有機米、有機葵花油
紅豆年糕:有機圓糯米、有機糖、有機紅豆、有機米、有機葵花油
保存方式 冷凍保存一年,建議開封後三個月內享用完畢。
享用方式 可直接蒸煮享用,或者沾蛋液香煎,原味年糕沾花生粉很對味。
社會意義 與慶豪&慧芸以多元米食,復興米食文化。

無色素!芋泥紫米八寶飯(素)

規  格 260g / 每盒
產  地 花蓮鳳林
審核方式 直接跟農夫買團隊親訪認可。原料米輔以農藥殘留檢驗報告---未檢出
成  份 圓糯米、黑糯米、芋頭、二砂糖、大豆油、薏仁、腰果、綠葡萄乾、蓮子、枸杞、龍眼乾、紅棗。
保存方式 未開封冷凍-18℃保存10個月,開封後請儘速食用。
社會意義 支持夥伴美慧一家,持續友善土地種植、創造客家米食農產價值。

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