有蜜桃香氣的梅子！限量版春之味！
台南梅嶺是台灣知名梅子產區之一，地如其名，該地區全盛時期梅樹種植面積高達600多公頃，每逢清明前後出產渾圓飽滿的青梅。然而，巷仔內的梅子行家都知道，梅嶺還出產有著紅臉頰、尖屁股的限量版胭脂梅。後熟至九分熟的胭脂梅黃裡透紅、散發特殊蜜桃香氣，適合用來製作梅酒、梅醋、梅醬，梅香四溢、風味更加濃郁有層次！（※胭脂梅的紅臉頰多出現在向陽面，隨日照多寡而異，不一定每顆都會有紅臉頰唷！）梅嶺50年老欉梅樹，果肉紮實、風味濃郁
職農林靜淑與丈夫林政宏是梅嶺在地專業梅農，自上一代開始經營約三公頃的梅園，主要種植「石塔種」與「胭脂梅」兩大品種，多是五十年以上的老梅樹。靜淑與＜直接跟農夫買＞團隊分享，梅嶺位於700～800公尺左右的中海拔地區，適合喜好冷涼氣候的梅子生長，且因降水量較少，梅子生長速度慢，果肉紮實、風味濃郁，是他們引以為傲的特色！在過往交通運輸不便的時期，保鮮期較短的胭脂梅不易運送到外地，種植數量不多，成了只有在地人知道的私房風味。然而多虧物流服務興起，產地鮮採的胭脂梅能夠快速直達消費者手中，讓梅嶺人驕傲的梅子傳香千里！為了提供梅子愛好者最佳品質，他們堅持人工手採、人工選果，逐顆篩選剔除瑕疵果，因此每到產季都要四處奔波找工人，即便成本更高、更費工，也不願在品質上有一絲妥協。
人工除草，友善野生動物的永續之地
靜淑家的梅園位於梅嶺風景區，經常有登山民眾進入拍照參觀，也會有山豬、山羊、猴子等野生動物造訪，為了提供友善安全的永續環境，他們每年兩次人工除草，謹守安全用藥原則，在梅子幼果期施用一次殺菌防蟲藥劑保護剛長出來的幼果，直到採收的兩個多月間，便不再使用任何藥物，並每年進行自主檢驗，確保每一顆送到顧客手中的梅子都健康又安全。謝謝靜淑和政宏守護山林及傳承梅文化的心意，也邀請您購買支持，讓台南梅嶺在地梅子產業、文化及自然生態得以永續發展：）
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