成為LINE好友,領取3%新朋友援農購物金
馬上領取→

職人農作▾ > 當季產物 > 安心水果

常溫
產地含運直送
詳見出貨說明

蜜桃香氣!珍稀手採胭脂梅


4/9產地更新:現正新鮮採收中,欲訂購的朋友請於4/15(一)17:00前下單,預計兩週內依訂單順序安排出貨,感謝您一起等待自然熟成的風味:)

M果:約大於5元大小
L果:約大於10元大小
XL果:約大於50元大小

※溫馨提醒:
胭脂梅的紅臉頰多出現在向陽面,隨日照多寡而異,不一定每顆都會有紅臉頰,請您不介意再購買唷!
此產品需自行加工處理,不建議直接食用,推薦製作梅酒、梅醋、梅醬風味最佳!
常溫
產地含運直送
詳見出貨說明

蜜桃香氣!珍稀手採胭脂梅


4/9產地更新:現正新鮮採收中,欲訂購的朋友請於4/15(一)17:00前下單,預計兩週內依訂單順序安排出貨,感謝您一起等待自然熟成的風味:)

M果:約大於5元大小
L果:約大於10元大小
XL果:約大於50元大小

※溫馨提醒:
胭脂梅的紅臉頰多出現在向陽面,隨日照多寡而異,不一定每顆都會有紅臉頰,請您不介意再購買唷!
此產品需自行加工處理,不建議直接食用,推薦製作梅酒、梅醋、梅醬風味最佳!

林靜淑

50年老梅樹的守護者!

胭脂梅是我們的驕傲與特色!

有蜜桃香氣的梅子!限量版春之味!

台南梅嶺是台灣知名梅子產區之一,地如其名,該地區全盛時期梅樹種植面積高達600多公頃,每逢清明前後出產渾圓飽滿的青梅。然而,巷仔內的梅子行家都知道,梅嶺還出產有著紅臉頰、尖屁股的限量版胭脂梅。後熟至九分熟的胭脂梅黃裡透紅、散發特殊蜜桃香氣,適合用來製作梅酒、梅醋、梅醬,梅香四溢、風味更加濃郁有層次!(※胭脂梅的紅臉頰多出現在向陽面,隨日照多寡而異,不一定每顆都會有紅臉頰唷!)

梅嶺50年老欉梅樹,果肉紮實、風味濃郁

職農林靜淑與丈夫林政宏是梅嶺在地專業梅農,自上一代開始經營約三公頃的梅園,主要種植「石塔種」與「胭脂梅」兩大品種,多是五十年以上的老梅樹。靜淑與<直接跟農夫買>團隊分享,梅嶺位於700~800公尺左右的中海拔地區,適合喜好涼冷氣候的梅子生長,且因降水量較少,梅子生長速度慢,果肉紮實、風味濃郁,是他們引以為豪的特色!在過往交通運輸不便的時期,保鮮期較短的胭脂梅不易運送到外地,種植數量不多,成了只有在地人知道的私房風味。然而多虧物流服務興起,產地鮮採的胭脂梅能夠快速直達消費者手中,讓梅嶺人驕傲的梅子傳香千里!

為了提供梅子愛好者最佳品質,他們堅持人工手採、人工選果,逐顆篩選剔除瑕疵果,因此每到產季都要四處奔波找工人,即便成本更高、更費工,也不願在品質上有一絲妥協。

人工除草,友善野生動物的永續之地

靜淑家的梅園位於梅嶺風景區,經常有登山民眾進入拍照參觀,也會有山豬、山羊、猴子等野生動物造訪,為了提供友善安全的永續環境,他們每年兩次人工除草,謹守安全用藥原則,在梅子幼果期施用一次殺菌防蟲藥劑保護剛長出來的幼果,直到採收的兩個多月間,便不再使用任何藥物,並每年進行自主檢驗,確保每一顆送到顧客手中的梅子都健康又安全。

謝謝靜淑和政宏守護山林及傳承梅文化的心意,也邀請您購買支持,讓台南梅嶺在地梅子產業、文化及自然生態得以永續發展:)

規  格 3公斤/箱
產  地 台南梅嶺
審核方式 直接跟農夫買團隊親訪認可,輔以農藥殘留檢驗報告
保存方式 八分熟採收的胭脂梅為黃綠色,可取出攤平置於常溫通風處後熟,顏色會持續轉黃,轉黃後請務必放入冷藏保存,並於1~2日內進行加工。
社會意義 支持靜淑與政宏繼續以友善方式種植梅子,守護山林自然生態。
優惠
2024/04/01-2024/05/31:購買在地果物專區,加總金額達500以上,每筆訂單共贈送一張50元回饋券,於結帳後email寄出