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細緻柔軟!無農藥紅肉地瓜(台農66)


*5/30產地更新:目前購買的消費者,約1~2周內為您出貨完畢
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吳進陽

進陽採無農藥耕作十餘年,堅持提供能兼顧品質和友善生態的農作品

我只種健康的食物,並與大自然和諧共存!
因紅皮、橙紅果肉而被稱為「紅肉地瓜」的台農66號地瓜,特色為水分多、纖維細嫩,有著柔軟微Q的口感,因甜度適中,不論是蒸、烤或是切塊煮成地瓜粥都很適合。而比起其它品種,紅地瓜含有更高β胡蘿蔔素,是健康養生的熱門選擇。地瓜雖然常見,但千萬別以為他們很好種、不須使用農藥喔!其實地瓜因為很多蟲喜歡吃,可是用藥頻繁的作物之一。盡可能選擇無農藥的地瓜,不只真正落實健康養身,也對環境更好。

你也覺得好甜美的地瓜,同樣是很多生物的最愛,毛蟲、甲蟲、甘藷蟻蟓和老鼠都是地瓜田裡的常客。面對這些貪吃鬼,堅持拋棄化學農藥,全程無農藥栽培的夥伴進陽,先是透過性費洛蒙搭配蘇力菌來抑制蟻象、螟蛾毛蟲的數量,再噴灑柑橘精油作進一步的驅趕;鼠害的部分則是靠附近出沒的捕鼠高手臭青公和黑翅鳶來協力,希望透過多管齊下的防治工作,從這些大自然的食客嘴中分得一杯羹。吳進陽總是笑著說,「我們都是吃蟲兒吃剩的!」

進陽的地瓜,受到吃遍各種地瓜的團隊夥伴好評,原因為:精心挑選健康的地瓜種苗,以有機肥和發酵液肥作補充營養,並搭配多田區輪作休耕的方式,讓大地休養生息、回復肥力。

家族已有N代務農的吳進陽,轉型為無農藥耕作已十餘年,是台灣早期投入無農藥耕作的前輩,也是當地最不典型的農民。十多年前,進陽因得知鮮食山藥有益健康,開始挑戰種出自己也敢吃的山藥,並埋頭鑽研根莖作物的無農藥種植。除了透過農改場和農會學習耕作的知識和技巧,也與當時就讀農藝系的兒子亞謙一同討論研究。透過一步步地摸索和學習,農友目前已能穩定產出高品質的地瓜、胡蘿蔔、馬鈴薯和山藥,在當地的耕作圈子中小有名氣,各個田區也都已取得有機驗證。

近年來不穩定的極端氣候,讓友善耕作的農人面臨到更多的挑戰。不捨父親辛勞的亞謙也在畢業後正式返家協助農作,希望透過父子世代的攜手合作,讓吳進陽一家在友善農業這條路上持續下去,繼續提供優質的健康蔬果給社會大眾。

父子檔同心友善耕種下,生態變得更豐富了!像是捕鼠高手的王錦蛇和黑面鳶紛紛移居到田區附近來覓食,環境指標生物螢火蟲,也開始在夏日的夜晚時不時地現身在田間飛舞穿梭!

規  格 3公斤(大小混出,約8~17條)
產  地 雲林土庫
審核方式 直接跟農夫買團隊親訪認可,輔以有機農產品驗證資訊
保存方式 拆封後置於陰涼通風處;夏季溫溼度高,地瓜較冬季更易發芽,且也較難保存。建議若無法在1~2周內食用完畢,可先蒸熟分切後冷凍保存。
社會意義 支持進陽一家人繼續從事友善耕種,並影響更多在地農民投入友善耕作的行列
優惠
2024/06/01-2024/08/31:購買夏季蔬果專區,加總金額達500以上,每筆訂單共贈送一張50元回饋券,於結帳後email寄出