因紅皮、橙紅果肉而被稱為「紅肉地瓜」的台農66號地瓜，特色為水分多、纖維細嫩，有著柔軟微Q的口感，因甜度適中，不論是蒸、烤或是切塊煮成地瓜粥都很適合。而比起其它品種，紅地瓜含有更高β胡蘿蔔素，是健康養生的熱門選擇。地瓜雖然常見，但千萬別以為他們很好種、不須使用農藥喔！其實地瓜因為很多蟲喜歡吃，可是用藥頻繁的作物之一。盡可能選擇無農藥的地瓜，不只真正落實健康養身，也對環境更好。

你也覺得好甜美的地瓜，同樣是很多生物的最愛，毛蟲、甲蟲、甘藷蟻蟓和老鼠都是地瓜田裡的常客。面對這些貪吃鬼，堅持拋棄化學農藥，全程無農藥栽培的夥伴進陽，先是透過性費洛蒙搭配蘇力菌來抑制蟻象、螟蛾毛蟲的數量，再噴灑柑橘精油作進一步的驅趕；鼠害的部分則是靠附近出沒的捕鼠高手臭青公和黑翅鳶來協力，希望透過多管齊下的防治工作，從這些大自然的食客嘴中分得一杯羹。吳進陽總是笑著說，「我們都是吃蟲兒吃剩的！」

進陽的地瓜，受到吃遍各種地瓜的團隊夥伴好評，原因為：精心挑選健康的地瓜種苗，以有機肥和發酵液肥作補充營養，並搭配多田區輪作休耕的方式，讓大地休養生息、回復肥力。

家族已有Ｎ代務農的吳進陽，轉型為無農藥耕作已十餘年，是台灣早期投入無農藥耕作的前輩，也是當地最不典型的農民。十多年前，進陽因得知鮮食山藥有益健康，開始挑戰種出自己也敢吃的山藥，並埋頭鑽研根莖作物的無農藥種植。除了透過農改場和農會學習耕作的知識和技巧，也與當時就讀農藝系的兒子亞謙一同討論研究。透過一步步地摸索和學習，農友目前已能穩定產出高品質的地瓜、胡蘿蔔、馬鈴薯和山藥，在當地的耕作圈子中小有名氣，各個田區也都已取得有機驗證。

近年來不穩定的極端氣候，讓友善耕作的農人面臨到更多的挑戰。不捨父親辛勞的亞謙也在畢業後正式返家協助農作，希望透過父子世代的攜手合作，讓吳進陽一家在友善農業這條路上持續下去，繼續提供優質的健康蔬果給社會大眾。

父子檔同心友善耕種下，生態變得更豐富了！像是捕鼠高手的王錦蛇和黑面鳶紛紛移居到田區附近來覓食，環境指標生物螢火蟲，也開始在夏日的夜晚時不時地現身在田間飛舞穿梭！