無農藥、無化肥的有機原味毛豆仁，粒大飽滿、營養豐富，適合常備在家。四季入菜皆適宜，可佐鹽花或蒜末涼拌食用、可熱炒毛豆蝦仁、毛豆滑蛋，或來碗熱呼呼的毛豆番茄蛋花湯，減醣飲食需求者更可用毛豆替代部分澱粉，滿足飽足感之餘，能攝取進豐富植物性蛋白質、不飽和脂肪酸、卵磷脂、膳食纖維與維生素。

　毛豆立大功，低耗水、節能特性減緩地層下陷　
通過有機認證及取得綠色保育標章的毛豆，來自於福業團隊對於土地的疼惜。高鐵通車後，雲林、彰化一代地層下陷問題日益嚴重。福業集合在地農友挺身而出，響應農委會的「黃金廊道有機農業輔導推廣計畫」，推動低耗水、節能農業、於是有了毛豆與地瓜等作物輪作的念想。

　搶時間、摸黑處理是粒粒美味的關鍵　
福業與黃金廊道、雲林麻園在地農友攜手合作，大量契作有機毛豆，看似簡單的食物，背後是一群人齊心協力、方向一致才能成就。為維持高品質，毛豆採收必須趕在日出前完成，避免因日照、田間熱加速熟化而變得不新鮮，然後以最快時間送達加工廠，在45分鐘內完成急速冷凍。保存有機毛豆新鮮的秘訣原來是搶時間、摸黑處理！這麼不容易的有機毛豆，當然不能因豆莢有些傷、有些疤，就被捨棄於田間，剝殼後的毛豆仁又是餐桌上的一條好漢、為餐盤增加優質蛋白質！

　從產地到加工的完整產業鏈，有機毛豆順利亮相　
在無農藥、無化肥的友善耕作下，好不容易度過老天爺重重關卡與試煉，生產出安全的有機毛豆，下一樁煩心事就是如何符合有機農產品的加工與分裝 ? 在追求效率的當今社會，願意為有機農產品開拓專屬產線、承擔每年不穩定的產量與風險談何容易? 福業堅守信念，苦苦尋求、在加工廠伙伴感覺吃力想放棄之時，仍用真心陪伴其度過每年嚴謹的有機評鑑，讓有機毛豆最終以「有機毛豆」之名在眾人面前亮相啊！了解背後的得來不易，更是深刻感受到食物的重量。

福業貫徹著 : 「一個人做不大，一群人才是長久發展下去的根基」，在這條有機產業鏈中，他不只是推動者、更是陪伴者。夥伴間的互通有無、相知相惜，一同走過「從產地到餐桌」每哩路的戰戰兢兢。蘊含著有志之士守護家園的愛、集結夥伴對環境的永續行動，會發現入口的鮮甜豆香有多珍貴！邀請您把有機毛豆端上桌，透過一點一滴吃的力量，為翻轉台灣農業注入一劑強心劑，讓高營養、低耗水、少肥份的毛豆成為讓台灣友善農業驕傲的綠寶石。