黑糯米又稱紫米，擁有鐵質、花青素與各種維生素營養，可當作正餐與白米一起煮食，增加香氣與嚼勁，又能做成麻糬、紫米紅豆粥等點心，「暖呼呼的！」男女老少都喜愛。

在「台灣母親之河」濁水溪北岸，「黑水」沖積而成的黑色土地- 溪州，這裡有台灣第一條官方設置的人工水圳，源源不絕地將飽含有機物的溪水引入農田，滋養了豐饒的農產，溪州的詩人吳晟老師，挖起水圳裡的黑色泥巴說：「這些在農民眼中珍貴無比的黑土，讓我們這邊種出的米吃起來是QQ的。」

黑水、黑泥孕育了雲林與彰化十幾萬公頃的良田，成就了「台灣榖倉」，母親之河餵養了所有的台灣人。作家吳音寧女士，這幾年全心守護家鄉的環境土地與農業，推動成立了「溪州尚水友善農產」，2013年起展開「水田濕地復育計畫」，以「最熱血」的契作方式——不計產量，以耕作土地面積保價收購，鼓勵農民在沒有收成量的壓力下，不使用除草劑、化肥、農藥，採用對生態有利的耕作方式，復育生物多樣性；並且和農委會特有生物中心的研究團隊合作，長期紀錄水田生態，從最根源的產地展開「農業革命」！

十幾年務農資歷，在當地被稱為紫米達人的謝健志先生，就是其中一位保證契作的農友，受到這群年輕人「最熱血」的影響，他開始採用友善土地的耕種方式來種黑糯米，雖然產量瞬間減少5~600台斤，但他驚訝的發現改農法後，附近有用藥的農田反而蟲比較多，無用藥的黑糯米因為稻葉纖維變粗反而蟲不愛吃了，拉大間距增加通風也讓病害甚少發生，成了健康壯壯的黑糯米；問他對於「最熱血」年輕人的看法，他說：「既然她們都這麼衝了，我只是稍微改變一下而已，希望她們能賣得好，不要讓她們虧太多啦～」。