而後放入模具、迅速整平、切塊晾涼，每個細節都仰賴老師傅的手藝經驗，方能成就香酥不硬、糖體入口甘甜的不膩口感。而製作花生糖需要用的植物油，我們指定玉彰自行生產的花生油，香氣風味更上一層！逢年過節、親友相聚，一口花生糖佐一口茶，甜甜蜜蜜，真的好幸福～
堅持有機耕種，不只耕土更是耕心
黑金剛花生仁質地細緻綿密，香氣濃且尾韻甘甜，是深受國人喜愛的品種；相較常見的油豆花生，黑金剛花生種植時間多約20天，對農民來說風險更高，然而玉彰選擇有機種植、不施除草劑，面對產量較低的問題，他笑著說：「很辛苦阿～但從我的手上種出來的有機蔬果，能讓有緣吃到的人得到健康，我要的就是這份快樂！」對玉彰而言，務農不只是耕土，更是耕心。透過習農學習人與土地關係，找回新人生
和玉彰聊天，才知道他的生命歷程轉折極大。幾年前他曾誤信朋友而入獄，出獄後為展開新人生，他投入農場工作，果斷地選擇有機栽培，學習人與土地的關係，問他為何？他說：「在農場工作時，發現竟然有人不敢吃自己種的玉米、番茄，因為消費市場對這兩項作物賣相要求極高，因此農藥施用量極高。」這引發他的深思，他認為食材應該是自己吃安心，給別人吃也要安心才對。在土地跟前，玉彰找回新人生，對於跟他ㄧ樣曾誤走岔路的人，他更溫暖地幫助更生人習農來重新出發。堅持有機理念，積極投入與推廣
提到務農的態度，玉彰説心態要堅強，要堅持好方向往前走，不能怕辛苦，要積極面對挑戰。他希望有朝一日，周遭的土地都變成有機農田，所以只要農友願意釋出的土地他就租下來轉作有機。他更向鄰近的慣行農友溝通有機栽培的優點，希望更多人加入有機栽培行列。感謝虎尾有這麼一個大地信仰者，一點一滴改變著自己、他人，與我們的土地。每咬一口玉彰的花生，我們都在陪伴著這些好事，慢慢發生！
*過敏原資訊：本產品含有花生，不適合對其過敏體質者食用。
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