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常溫
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得獎王 純龍眼蜂蜜


本年度因氣候影響龍眼花開,全台龍眼蜜歉收,敬請把握農人與蜜蜂的珍貴作品。
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得獎王 純龍眼蜂蜜


本年度因氣候影響龍眼花開,全台龍眼蜜歉收,敬請把握農人與蜜蜂的珍貴作品。

劉軒宇

難能可貴的80年次留農青年,具傳承養蜂人家的使命!更立志提供蜜蜂更好的生活環境。

我是真正的蜂農,生產真正的蜂蜜
龍眼蜜帶有濃郁香氣,於鼻息縈繞,甜香的氣味濃烈悠揚。此品獲得2018年頭等獎,澱粉酶活性為18.5,遠高於國家標準值8。澱粉酶活性是檢驗機構用來判斷蜂蜜熟成度以及純蜜的標準,越高代表風味越有層次外,對人體有益的酵素和營養成分也更多。

80年次的軒宇,生在三代養蜂之家,是難能可貴的留農青年。大學畢業後便回家擔起扁擔、挑起蜜蜂,加入父親與母親明玉的養蜂行列。更在役畢後到澳洲打工旅遊,練習英文並於新南威爾斯州的養蜂場工作,參與了繼箱式採蜜、操作全自動搖蜜設備、巢框釘製、蜜蜂與疾病檢查等工作,發現其中一些養蜂技術可經過改良後引進台灣,提升管理品質與生產便利性,他將澳洲與台灣的所學,交錯應用在自家的養蜂流程中,目標是朝著數位化管理前進,透過即時監測掌握蜂群行為與健康。

軒宇發現,比起他爺爺與爸爸那輩的養蜂人,現在的蜜蜂需要面對農藥威脅、食物減少、暖化與極端氣候、嚴重的蜂螨危害......,蜜蜂生活環境不佳,連帶蜂蜜產量降低。身為一個與蜜蜂共好,照顧蜜蜂的蜂農,軒宇很重視蜜蜂能安心快樂地採蜜、採花粉 ,時常關注蜜蜂的生活狀況,適時幫蜜蜂搬家到乾淨無毒的環境,更花費許多心力,與其他農夫溝通農藥的噴灑時間。

在與父母親共同努力下,軒宇家的蜂蜜,從2007至今,每一次參加比賽與檢驗都有得到全國特等獎或頭等獎的肯定。真正的本土純蜜難求,結合三代不放棄信念,<直接跟農夫買>邀請您一同識好物品好味。

規  格 700g±10g
產  地 台灣
審核方式 直接跟農夫買親訪認可,輔以檢驗報告(明玉 為軒宇的母親)
成  份 純龍眼蜜
保存方式 常溫不宜冷藏
保存期限 三年
享用方式 可直接勺食品嚐純蜜風味,或以蜂蜜和水1:10的比例沖泡,冰飲若含有小碎冰風味更佳。
社會意義 支持青年留農,逐步朝著數位化管理,透過即時監測更掌握蜂群行為與健康,進而守護蜜蜂。

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