龍眼原是台灣夏季盛產的水果，也是許多人小時候的甜美記憶。近年來因荔枝椿象的危害及極端氣候影響，龍眼產量不穩，例如只要遇到暖冬或春季過多雨水，就會導致龍眼樹不開花或授粉失敗，嚴重點甚至無果可採、有錢也買不到的地步。友善種植的龍眼更是難能可貴，每年採收量極不穩定，務必把握龍眼鮮果短短的產季，品嘗這彌足珍貴的旬味奢華。

農友廖文森的龍眼果園位於南投中寮，園內龍眼樹多為五十年以上的老欉，部分老樹更已近百歲。且因園區位於順向坡往河流的路上，按照老一輩的說法就是「地下有水根」，意思是有水脈經過，即便氣候少雨，龍眼樹也不缺水。因此文森家的龍眼鮮果格外細緻、多汁而且甜美。

每年到了龍眼產季，文森家總要全體總動員，架起梯子攀高採摘，只挑選整串大小均一的龍眼。文森說這代表龍眼養分充足、品質優良風味佳。夏日炎熱，樹頂無遮蔭、樹下多蚊蟲，此時採果格外辛苦，但文森年過七十的父母依然動作俐落，還不忘順手修剪長枝，辛勤不怕苦的農人精神，在文森一家人身上嶄露無遺。

中寮這座丘陵山村，是台灣西部唯一沒有工廠的鄉鎮。921地震後，人們紛紛離開，留下老農與老欉果樹。文森從小在中寮長大，務農的父親以夏龍眼、冬柑橘的收入供給孩子上學。嚮往大都市的他離開山村北上求職，在外派國外期間，發現家鄉的溪流山野完全不輸歐洲鄉村，興起了復興山村的念頭。

返國後，文森在工作之餘協助家裡農務，因不忍父親施用農藥而進醫院，陪伴父親轉型無農藥、草生栽培。他以自製石灰硫磺合劑驅趕害蟲，以酵母菌養護土地。但面對荔枝椿象影響產量，文森倒是正面看待：「荔枝椿象幫忙吃掉一些，也好像幫我們疏果，剩下來的龍眼可以得到更多養分供應，長得比較大也比較好。」無農藥栽培雖造成產量減少，但園區生態恢復平衡，農人與土地得以恢復健康，才是無價之寶。而今，這塊土地不僅生態盎然，甚至可能有石虎出沒！2020年，文森家的龍眼果園還獲得了「友善石虎生態服務獎勵」。文森希望，透過自身經驗，影響更多中寮山村的農友，一起投入友善耕作，與土地共好。

這才知道，百年老欉龍眼樹，不只傳遞了兒時記憶的甜美，也庇蔭著純樸的山村家園。