夏雪芒果被譽為「芒果界的LV」，為高雄農改場耗時十多年，培育出來台灣獨有的芒果品種，是唯一有著品種認證的在地芒果。最大的特點就是同時具有土芒果的濃厚香氣、愛文的細緻及金煌的甜度！核小、果肉率高!受到港澳消費者熱烈回響，原生台灣的我們怎能不品嘗？！

在欉黃是夏雪最好的採收方式，耐心等待果實在樹上成熟，其風味和甜度是人工催熟的芒果所不能比擬。品嘗時，你會發現直到啃食乾淨的那一刻，迷人香氣依然在唇齒間久久不散。

職農-楊敏志老家務農，檳榔與蓮霧是主要的農作物，說起從小務農的經驗，敏志更是笑著說：「真可是累得舉起雙手雙腳投降。」就像許多農村孩子一樣，敏志也曾離開家鄉在外闖蕩打拼，從事工程相關工作，由於工程工作的特性，四處漂泊移動，北部、南部甚至外島都遍佈敏志的足跡，漂泊的生活讓他有了返鄉念頭，倦鳥返家陪伴父母。

由於父母年紀漸長不適農務，敏志繼而接手，有鑑過往台灣產地作物的價值被過度壓縮，想在既有的作物中找出一條不一樣的路時，適逢高雄農改場推廣夏雪此新興品種，敏志就投入了芒果這個與過往完全不一樣的領域，更是一改過往父母親延續已久的慣行農法，種植大板草並且人工除草改變過往用藥習慣，力行草生栽培與安全用藥。

芒果從新芽期到成果期總會遇到薊馬、芒果葉蟬、鑽心病等等病蟲害的侵襲，嚴守安全用藥的準則，來防治病蟲害，另外芒果園植株間距寬，通風良好、陽光充足更可以減少病蟲害與防治次數，待果實如雞蛋粒般大小時停止用藥，人工套袋進行物理防治。將每顆芒果樹視為孩子來照養的敏志，會以有機肥混合複合肥來做為基肥，每年更換不同的配方，避免這些孩子吃膩。

說到種植芒果，敏志表示芒果不會說話，所以你更要用心觀察每顆芒果樹正在跟你說的事，適時的保護他，適時的餵他吃飯，把他們當作自己的孩子好好照養，不揠苗助長，耐心等待它們在樹上轉黃成熟的那個時刻。