精緻禮盒襯托出內裡琥珀般的珍品烏魚子！來自生態養殖與低鹹度鹽漬的魚子，回甘醇鮮、無腥味、不死鹹，還有傳統版琥珀烏魚子 可在新年一起享用。
尊重生命、尊重自然的生態養殖法
夥伴邱經堯貫徹「尊重生命、尊重自然」的信念，採半鹹水方式低密度養殖，謝絕化學藥物、抗生素、生長激素、拒用含雌激素飼料！不求性別的養殖法，讓烏魚經歷2～4年左右的時間長成，經堯打趣說道：「每年冬季有多少黃澄澄的年終獎金（烏金）可收，都是最末關頭『開獎』得知。」從養殖到製程，兢兢業業打造兼顧生態的頂級烏金
頂級烏金的成敗，鮮度與工法是關鍵！經堯在捕撈後即刻冰鎮、放血、快速取出魚子；更委託蟬聯全國烏魚子大賽冠軍的莊氏兄弟（國顯和國勝）進行後續加工，每副色澤、厚薄略有不同，經歷清洗→去血→鹽漬→壓實→去鹽→修補修容→曝曬／陰乾→冷風乾燥等多道繁複工序而成，全是各憑本事的正港手路活！受各方委託的莊氏兄弟更透漏經堯對自家產品的用心，不計成本使用金門老酒廠高粱和回甘不死鹹的洲南海鹽來醃漬，更親自到場把關，看著烏魚子從璞玉被慢雕細琢成琥珀般的藝術品，看著這些透著光的烏金，我們也不自覺咽了咽口水。
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