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秋之珍 本土蘋果「津輕」

預產期

2023年8月

預估產期2023年8月,不需提前付費、只需加入預約,並可於風味最佳時收到第一手資訊。

秋之珍 本土蘋果「津輕」

預產期

2023年8月

預估產期2023年8月,不需提前付費、只需加入預約,並可於風味最佳時收到第一手資訊。

陳寶李

寶李阿姨一家是梨山上少見不使用除草劑的生產者

勤勞是這個產業最重要的要素!
每年入秋至冬,是終於可以品嘗本土栽培蘋果的時節。從八月起,秋香、津輕、青龍、金冠、富士、五爪、惠…輪番上陣。每種都是極不同的口感、不同的外表,連保存特性都不一樣。

珍稀的蘋果品種,在地種植風味絕佳
津輕蘋果由日本青森縣蘋果試驗場育成,因而以日本知名蘋果產區—青森縣的津輕半島為名;父本紅玉、母本金冠,果皮紅艷帶條紋,甜度佳、汁飽滿,糖度甚至可高達12~13.5度,糖酸比佳,常被製成蘋果汁。著名的青森蘋果汁,用的就是津輕蘋果。

台灣本土所產的津輕蘋果,熟度佳、香甜味顯著,飽滿多汁的特性,是寶李阿姨的兒子漢忠最喜愛的蘋果品種。但由於津輕的採收期很短,加上其不耐儲運的特性,願意種植的農友很少,寶李阿姨自己也只種植兩三顆果樹,每年限量分享給懂吃愛吃的熟客好朋友。

草生栽培不使用除草劑,找出山林共存的平衡點
<直接跟農夫買>因為關心水土保持,從不以「高山蔬果」來當行銷賣點,我們關心在意的是,隨著早年政策開墾的山區果園,在維持當年辛苦屯墾的生產者生計的同時,是否也能找到與山林友善共存的平衡點。因此,不使用除草劑、草生栽培,是我們尋訪農友絕對的堅持。

寶李阿姨的蘋果園海拔約1800公尺,在梨山普遍施用除草劑的果園群中,和我們另一位夥伴羅振章的果園同為珍貴的異類。整個果園草相非常豐富!各種草向下抓穩著坡地土壤、沒有任何土表裸露的乾涸之地,果園土地走起來具有彈力。「差異很大!現在果樹和土地都比以前健康。」我們問寶李阿姨不施用除草劑的感想,她笑喊。

降低農藥使用,以友善資材找回果園生態
早年寶李阿姨和先生皆按照農藥行建議配藥及施藥,也使用除草劑,轉機在民國104年,兒子漢忠返家後,帶進了新想法,一家人決定轉型,希望種出對土地及人都好、能安心享用的水果。他們開始遵行農委會農業藥物毒物試驗所的植物保護手冊來改良管理方式,除了嚴格遵守用藥安全、不再施用除草劑,更輔以柑橘、肉桂精油和農皂等友善資材來防治蟲害,降低農藥的使用。

縱然因為蘋果為進口溫帶果樹,因台灣先天多濕多雨的氣候,未能做到無化學農藥栽培,但在兩代互持互信之下,已經一起走向對自己、土地、消費者都更好的道路。寶李阿姨是我們難得遇見與山林友善共存的農友,每年皆達到<直接跟農夫買>允收標準。更多說明請參考產品嚴選標準

每年直接跟農夫買都會回訪寶李阿姨的果園,不管拜訪時正值豔陽高掛還是陰雨綿綿,都能見到蟲兒穿梭於樹叢訪花,或是起起落落的隨著步伐唧唧唧鳴叫,足見果園生態的豐富多樣。感謝寶李阿姨一家人,在提供優質果物的同時,能與山坡山林共存共好~


規  格 迷你果3公斤(30~40顆)、一般果3公斤(不分大小混合出貨,20~30顆)
產  地 台中和平
審核方式 直接跟農夫買團隊親訪認可,輔以農藥殘留檢驗報告
保存方式 請立即冷藏保鮮,並於一周內享用完畢,再繼續冷藏口感會變較鬆,同時也會退酸。
社會意義 支持台灣地產蘋果以草生與山坡共好!並以顧及農友生計為前提,支持農友合理減藥
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目前生產進度

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